Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Обед за полчаса

Приготовьте обед за полчаса: куриные котлеты с фаршем и панировочными сухариками, блюда из макарон с грибами и свежий салат из редиски и зелени.

Продукты

куриные котлеты:
куриный фарш - 1 кг
сухарики панировочные - 1 ст.л.
яйца - 1 шт.
сливки - 100 г
приправа для курицы
соль
перец
масло растительное для жарки
макароны:
любые спагетти или макароны - 1пачка
грибы шампиньоны - 200 г
лук - 1головка
масло сливочное - 100 г
сливки - 200-250 г
соль
перец
салат:
редиска - 1 пучок
салат - 1 пучок
укроп - 1 пучок
черемша - 0,5пучка
лук зеленый - 3 шт.
сметана - 150-200 г
соль

Пошаговый способ приготовления

Купила готовый куриный фарш. Добавила замоченные в теплом молоке панировочные сухари, яйцо, соль, перец, приправу к курице. Хорошо вымешала и отбила фарш до однородной массы. Руки смачиваю водой, что бы фарш не прилипал. Делаю котлетки сиротские (из 1кг получилось 14штучек). В сковороду на разогретое растительное масло выкладываю котлетки. Жарю с двух сторон.

В другой сковороде, меньшего размера, жарю, мелько нашинкованные грибы с луком, на сливочном масле, до полуготовности. Затем посолила, перчила и добавила сливки или сметану. Дала провариться на слабом огне пару минут и.

Отварила пачку макарон до состояния "альденте" процедила воду и залила грибным соусом. Кастрюлю с трудом сфотографировала, так валил пар.

А рядышком на кухонном столе муж нашинковал овощной набор на салат. Заправил солью и сметанкой.

Обед готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12054

Понравилось: 41

Автор: vals57

Создан: 26 марта 2009, 19:22

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Делаю сухари сама. Белый хлеб остается после гостей и я сушу и измельчаю сухарики в кофемолке. Я хлеб не ем, а муж любит черный. Макароны использовала фирмы СУЛТАН. Муж привез их из Днепропетровска.

Брала фарш у знакомых, на лотке. Качество нормальное. Хотя я сама не люблю полуфабрикаты. Но иногда нужда заставляет. (Задержалась в городе и по дороге купила фарш, что бы было быстро).

26 марта 2009, 20:13

26 марта 2009, 20:14

26 марта 2009, 20:15

26 марта 2009, 20:17

26 марта 2009, 20:18

26 марта 2009, 20:19