Рулет с черной смородиной

Ингредиенты

3 яйца
3 ст.л. сахара
100 г. муки
для крема
1 ст черной смородины

4 белка
щепотка лимонной кислоты
ванилин
1 ст сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром до получения воздушной смеси. Смешать с мукой.

На противень, смазанный маслом, выложить пергаментную бумагу. Затем тесто и разровнять.

Выпекать в духовке 7 -10 мин при темп 220 гр пока тесто не станет отставать от краев противня.

Готовый корж выложить на полотенце, отделить пергамент и свернуть в рулет.

Взбить белки, добавить лимонную кислоту, постепенно всыпать сахар.

Добавить в крем смородину.

Рулет развернуть, намазать кремом и снова плотно свернуть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Задумка сама по себе хорошая,но вот исполнение-увы не очень.Все из-за крема-он жидковат.Наверное было бы правильно добавить во взбитые сливки закрепитель и крем тогда бы не так растекался.За старание -5.

гетьмановна

26.03.2009 00:35

Ответить

Точно,закрепитель бы добавить.5.

[email protected]

26.03.2009 00:47

Ответить

спасибо за совет, учту

tatianowna

26.03.2009 00:50

Ответить

На приготовление рулета моего геройства не хватает. Замечательный рулет, 5!

26.03.2009 19:58

молодцы

27.03.2009 00:34

СПАСИБО!!!!!!!!

27.03.2009 05:07

смотрю у вас такой толстенький рулетик получился, а у меня по такому же рецепту - ну подошва подошвой - тонюсенький, хрупкий...может дело в размере противня? У вас какой, ну приблизительно? Вам + 5 мне +1 :-)))

[email protected]

27.03.2009 19:42

Ответить

дело не в размере противня, вы не разравнивайте тесто по всему противню, а примерно 25 на 25 см