Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Селедка копченая домашняя

Купите домашнюю "копченую" селедку с ароматом жидкого дыма и нежной солью. Идеальный вкус для вашего стола и для праздничных угощений!

Продукты

селедка - 1 кг
соль - 10 ч.л.
жидкий дым - 10 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Селедку промыть, выпотрошить (или наоборот сперва выпотрошить, а потом помыть, в миске смешиваем соль и жидкий дым, натераем этой смесью селедку, укладаваем в посуду, остатки "рассла" вылить туда же, сверху гнет и в прохладное место (в холодильник) на 4 суток, переодически перемешивая (перекладывая), чтоб равномерно засолилась.

Через четверо суток промыть, подсушить на доске и наслаждаться.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13832

Понравилось: 44

Автор: обжорка 2

Создан: 25 марта 2009, 21:01

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Рецепт с жидкого дыма, муж удивлялся, как ты умудрилась закоптить, наши женские тайны

Уже и оценку поставила, и себе в рецепты скинула, и точно решила - буду пробовать делать, а сомнения почему-то все равно остались: а разьве можно дымок и в пищу? Проблем потом ни у кого не было?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 860