Селедка домашнего копчения
Попробуйте селедку домашнего копчения: свежая рыба, идеально засоленная с ольховыми опилками. Настоящий деликатес для гурманов!
Продукты
- селедка свежая - 3 шт
- соль
- ольховые опилки - 2 горсти
Пошаговый способ приготовления
Для начала нужно настроиться на позитивный лад.
Селедку почистила, удалила жабры, вымыла, обсушила бумажным полотенцем.
Натерла солью, оставила минут на 10-20. Ольховые опилки замочила в воде.
На дно коптильни переложила мокрые опилки, поставила решетку.
Рыбу выложила на решетку не слишком плотно.
Плотно закрыла крышку и коптила полчаса при высокой температуре.
Далее коптильню не открывать еще 30 минут.
Селедка вкусная и в горячем и в холодном виде
Кушайте на здоровье!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 сентября 2015, 13:13
Хороша селедочка!
03 сентября 2015, 14:23
это да-аа!
03 сентября 2015, 16:12
Ксюшенция :-) спасибо
03 сентября 2015, 16:14
03 сентября 2015, 16:15
03 сентября 2015, 16:35
Безумно вкусно!!!
03 сентября 2015, 18:11
Эх-красота! Когда-нибудь я заведу коптильню-вот ей-ей! И тут вспомню-а был такой клевый рецептик селедочки от Галинки!!!!!!!!!
03 сентября 2015, 21:49
Спасибо :-) пробуйте на здоровье))
03 сентября 2015, 21:50
Оксаночка, обязательно попробуй)) вкуснющая очень))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти