Рагу с куриными желудочками в горшочках

Ингредиенты

  • куриные желудки 500 г.
  • картофель среднего размера 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • стручковая замороженная фасоль 150 гр.
  • шампиньоны 3 крупные шт.
  • корейская морковь 100 г.
  • сметана 2 ст.л.
  • кетчуп 1 ст.л.
  • приправы.

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем куриные желудочки. Когда они почти готовы, достаем и режем на кусочки где-то 1,5 - 2 см, а бульон оставляем кипеть, пока его объем не уменьшится вдвое.

Картошку чистим, режем тонкими дольками и укладываем на дно горшочков.

Сверху немного фасоли.

Далее предварительно обжаренный лук.

Выкладываем куриные желудочки.

Шампиньоны режем на 8 частей каждый и укладываем поверх желудочков.

Сверху корейскую морковку.

Делаем соус: бульон (он должен немного остыть) смешиваем со сметаной, кетчупом и приправами.

Разливаем соус по горшочкам, закрываем их крышечками и в разогретую духовку на 20 минут.

Подавать горячими в горшочках. Я выложила на тарелку для наглядности.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

soni 80
24.03.2009 19:19
Ответить
+++555555555555555
rikulya
24.03.2009 19:20
Ответить
Спс обязательно попробую...
машенька-84-
24.03.2009 20:01
Ответить
Вкусно по домашнему.5.
гетьмановна
24.03.2009 20:47
Ответить
Молодец.5.
kofelka
24.03.2009 20:50
Ответить
вкусно! 5+
ната777
24.03.2009 21:00
Ответить
Какая вкусноьа. Спрасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
telegnoosik
24.03.2009 21:44
Ответить
не выижу смысла в столь сложной обработке, она ничего не даст
irina90-60-90
24.03.2009 21:45
Ответить
люлю желудки:)
nir
24.03.2009 21:46
Ответить
Славно конечно,только видок не очень!Но заслуженная 555!!!
lusy 1985
24.03.2009 21:51
Ответить
Насчет видка согласна! Просто блюдо подается в горшочках и, соответственно, имеет более эстэтичный вид. :)
ильинка
24.03.2009 21:51
Ответить
Куриные жулудочки- это очень вкусно. В горшочке ни разу не делала, нужно будет обязательно попробовать.
viktosha_t
24.03.2009 22:00
Ответить
вкусненько 5
irisli
25.03.2009 00:39
Ответить
люблю желудочки 5!
oksana malzew
25.03.2009 04:32
Ответить
5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели