Куриные котлетки с цветной капустой и горошком

Куриные котлетки с цветной капустой и горошком: лёгкий рецепт с куриным фаршем, отварной цветной капустой, свежим зеленью и лимоном. Попробуйте!

Фото к рецепту: Куриные котлетки с цветной капустой и горошком

Ингредиенты

  • 750 г куриного фарша
  • цветная капуста (ср.размера),отварная,разделённая на соцветия и охлажденная
  • 1 фиолетовая луковица,мелко нарезанная
  • 2 яйца (я не добавляла, просто забыла)
  • 1/2 ст. мелко нарезанной петрушки
  • 2-3 листочка шалфея
  • панировочные сухари
  • сок 1/2 лимона
  • 1 литр куриного бульона
  • горошек (свежий или мороженный),у меня был консервированный
  • 1 небольшая морковь

Пищевая ценность

Калории: 40.0 ккал
Белки: 63.0 г
Жиры: 20.0 г
Углеводы: 123.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту мелко нарезать,смешать с фаршем,яйцами, половиной нарезанного лука, петрушки,пололить и поперчить.

Сформировать красивые круглые котлетки,обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.

Лук слегка спассировать на сковороде,прибавить листочки шалфея ,мелко нарубленные,налить немного лимонного сока и бульона и слегка подтушить котлетки.

Несколько минут до конца тушения прибавить горошек и тёртую на мелкой трубчатой тёрке морковь.

Пошаговые фото рецепта

Куриные котлетки с цветной капустой и горошком: шаг 1
Куриные котлетки с цветной капустой и горошком: шаг 2
Куриные котлетки с цветной капустой и горошком: шаг 3
Куриные котлетки с цветной капустой и горошком: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Очень нежно,сочетание фарша и цветной капусты очень удачное,немного лимончика было в самый раз,очень -очень вкусно... Красные они потому, что моя Оля добавила в панировочные сухарики паприку. Я сделала половину порции, и сразу пожалела, что сделала так мало. Привыкла, что всегда в котлеты нужно добавлять булочку, а эти и беэ булочки и без яиц отлично держали форму, и были отличными на вкус. Попробуйте, не пожалеете!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Куриный фарш (750 г)
- Калории (ккал): около 150 ккал на 100 г → 750 г = 1125 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 150 г = 150 г белка
- Жиры: примерно 8 г на 100 г → 60 г жира
- Углеводы: около 0 г

2. Цветная капуста (200 г)
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 50 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г на 100 г → 10 г

3. 1 фиолетовая луковица (примерно 80 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

4. 2 яйца (я не добавляла, но для информации)
- Калории: 2 × 70 ккал = 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г

5. 1/2 ст. петрушки (примерно 15 г)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.8 г

6. Листья шалфея (2-3 шт.)
- Калории: пренебрежимо малы, примерно 2 ккал
- Белки и жиры незначительные

7. Панировочные сухари (предположим 50 г)
- Калории: около 350 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 75 г

8. Сок 1/2 лимона (примерно 20 мл)
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

9. Куриный бульон (1 л)
- Калории: примерно 40 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 2 г

10. Консервированный горошек (примерно 100 г) (слит и использован)
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 14 г

11. Морковь (примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г


Итоговые значения

Калории (ккал):
1125 (фарш) + 50 (цветная капуста) + 40 (лук) + 140 (яйца) + 4 (петрушка) + 2 (шалфей) + 350 (сухари) + 6 (лимон) + 40 (бульон) + 80 (горошек) + 40 (морковь) = 1837 ккал

Белки (г):
20 + 4 + 1 + 12 + 0.3 + 0 + 10 + 0.2 + 4 + 5 + 1 = 62.7 г

Жиры (г):
8 + 0 + 0 + 10 + 0 + 0 + 1.5 + 0 + 1 + 0.4 + 0 = 20.3 г

Углеводы (г):
0 + 10 + 9 + 1 + 0.8 + 0 + 75 + 2 + 2 + 14 + 9 = 122.8 г


Итоговая КБЖУ на всё приготовленное блюдо:

  • Ккал: ~1837 ккал
  • Белки: ~63 г
  • Жиры: ~20 г
  • Углеводы: ~123 г

Обратите внимание, что точные значения могут варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размеров. Этот расчет — ориентировочный, для более точного анализа используйте специальные программы или взвешивайте продукты перед приготовлением.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

kisochka
22.03.2009 22:51
Ответить
Очень люблю такое сочетание!!!!!! Вкусно,сочно,красочно!!!! 5!!!!!!!
alönka
22.03.2009 22:51
Ответить
5+++++
begi
22.03.2009 22:52
Ответить
Об, попробую этот рецепт, спасибо!
rafael
22.03.2009 23:01
Ответить
ярко,сочно!суперски!
малурияна1978
22.03.2009 23:06
Ответить
очень вкусно 555555
милочка 2703
22.03.2009 23:09
Ответить
КАК АППЕТИТНО!!!!!!!!! Ням-ням...:):):) 55555555555555555
izumrud
22.03.2009 23:15
Ответить
ой!какая ВКУСНЯТИНА!!!5555555555555555555+!:)
bart
22.03.2009 23:31
Ответить
Вкусные котлетки! 5+
sadi 09
22.03.2009 23:31
Ответить
Сумасшедший рецепт. Обязательно попробую сделать. Беру себе с удовольствием.Отлично.
liliana68
22.03.2009 23:33
Ответить
Замечательно! 5!
машенька-84-
22.03.2009 23:53
Ответить
Очень вкусненько.5.
margaleta
23.03.2009 00:35
Ответить
Красочное блюдо! 5!!!
oksana malzew
23.03.2009 02:50
Ответить
5+!!!
mellorn
23.03.2009 12:11
Ответить
Очень вкусно! 555
irina90-60-90
23.03.2009 12:13
Ответить
прелесть:)5!
katechka
23.03.2009 15:14
Ответить
прекрасно!!! какое вкусное название!!! Просто слюньки потекли. 5
натаха
23.03.2009 16:45
Ответить
Яйца - это Вы правильно забыли добавить ;), они от этого еще нежнее получились. Очень понравились котлетки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru