Компот

Соленья и маринады

Торт весенние цветы

Name: Торт"весенние цветы"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; ванильный сахар; мука; масло; вода; пищевой краситель; желатин; сахарная пудра; зефир

Торт "Весенние цветы" из бисквитного теста с ванилью и масляным кремом. Украшен мастикой и зефиром. Идеальное угощение для весенних праздников!

Продукты

для бисквитного теста:
яйцо - 6
сахар - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 п.
мука - 10 ст.л.
для масляного крема:
сливочное масло - 500 г
сахар - 15 ст.л.
вода - 20 ст.л.
пищевой краситель(розовый)
мастика для цветов:
желатин - 10 г
сахарная пудра - 400 г
пищевой краситель(розовый,зеленый,желтый)
также понадобится:
зефир - 200 г

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Яйца,сахар и ванильный сахар взбить миксером.Добавить муку,снова взбить.Вылить тесто в формы,выпечь 2 бисквитных коржа.

Масляный крем:

Сварить из воды и сахара сироп,охладить,взбить с маслом,добавить краситель.

Коржи переложить половинками зефира,промазать мясляным кремом.

Бока торта с помощью кондитерского мешочка также украсить масляным кремом.

Оформить торт цветами и листиками из мастики(набухший желатин растопить на водяной бане,добавить краситель,сахарную пудру,замесить тесто).Для роз раскатать лепестки и сложить розу.Лилии и листики:раскатать тесто и вырезать,слаживая на скалку для изогнутого вида.

все украшения должны подсохнуть 5-6 ч.