Голубцы морские

Готовим рос: разогреваем масло сливочное на сковороде, далее туда кладем промытый рис и немного обжариваем, добавляем воды (горячей), так чтобы рис был покрыт на 2-3 см. водой.

Туда же добавляем розмарин, соль, перец красный и черный.

Накрывает крышкой и варим на медленном огне, пока вся вода не испарится.

Готовим фарш: креветки обжариваем на сливочном масле, кальмары отвариваем (3-и мин. в кипящей воде) лук мелко рубим и обжариваем на сливочном масле до прозрачного цвета.

Далее все смешиваем и рубим на блендере, до консистенции фарша, добавляем столовую лошаку соевого соуса.

Фарш смешиваем с готовым рисом.

Лист Нури делим на 4-е части.

В каждую кладем приготовленную начинку и сворачиваем конвертиком.

Приятного аппетита!