Шашлык яков по чёрному

Попробуйте шашлык "Яков по-чёрному" из свинины или телятины с луком и специями. Маринад на гранатовом соке, водке и лимонном соке для неповторимого вкуса!

Шашлык "яков по-чёрному".

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Режем мясо на небольшие куски.

Маринуем с луком.

Чере 3 часа.

Освобождаем от лука. Обтираем досуха полотенцем.

Раскаляем сковороду, пока дым не пойдёт.

Открываем окошко,включаем вытяжку.

Кладём кусочки так, чтбы между ними было не менее 1 см

И все 5 минут, не отходя, постоянно переворачиваем мясо.

К шашлыку подаём соус ткемалли.У меня он свой, из дачных слив.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7270

Понравилось: 62

Создан: 19 марта 2009, 20:37

Дополнительная информация

Мой дед Акоп - это легенда. Родился он в Баязете.Во времена резни, турецкого геноцида, его спас украинский офицер, воспитал и дал ему имя Яков. После смерти приёмного отца, ему передали письмо, где сообщалось, что он армянин, и что у него есть брат. Поехал Яков на ереванский базар, куда в то время съезжались все потерявшиеся во время резни.Чудеса на свете бывают, потому что через много лет брат узнал его по откушенному фалангу мизинчика, который откусил ему ослик. Позже дед переехал в Москву вместе с женой. И так он любил свою жену, мою бабку Анну, что однажды во время войны, угнал самолёт, угрожая лётчику пистолетом. За что и сел. Что греха таить, много чего натворил Яков. Талантлив и, но мятежен духом был. 7 раз женился. 7-ой раз опять на моей бабке, когда им уже за 70 было. Но главное, мясо он всегда сам готовил, никому не доверял. Особенно хорош у него шашлык получался, правда иногда соседи из-за дыма пожарных вызывали, да ничего, он этим шашлычком потом весь дом угощал. Люди говорили: "Яков опять шашлык по- чёрному готовит,в гости звал. Так и пошло. И название сохранилось "Яков по-чёрному".

Комментарии

*lily*

19 марта 2009, 20:47

Целая легенда получилась!

lorxen1

19 марта 2009, 20:57

даааа Тань,дед легендарный у тебя.мяско отличное,а сколько гран .сока надо на 0,5 кг

nira60

19 марта 2009, 21:04

Таня, я тебе отзыв, а рецепт пропал! 5555! У таких людей, как твой дед, все по настоящему! Отличный шашлык получится!

sadi 09

19 марта 2009, 21:10

Пол граната или поллимона.А как правильно пишется. вместе или раздельно?

Okos

19 марта 2009, 21:16

Раздельно - правильно. Шашлык просто супер! 5!

passion1963

19 марта 2009, 21:21

И шашлык и дед-мятежник достойны восхищения!

алёнушка777

19 марта 2009, 21:41

5...а комментарий - вариантом к Иринке

bratyury

19 марта 2009, 21:42

Такой рецепт не забудется. Здорово придумал Яков!

gean

19 марта 2009, 21:52

Да,весна всегда шашлыком пахнет!!! 555+

фрау блюм

19 марта 2009, 21:53

Сковорода, я полагаю, должна быть чугунная?

sadi 09

19 марта 2009, 22:00

ДА, лучше чугунная. А если нет, то любой. Глвное до дыма.

verona20033

19 марта 2009, 22:09

тэээээккс!распечатываю и в коллекцию.спасибо))))+5555

гетьмановна

19 марта 2009, 22:09

Спасибо.5.

adas

19 марта 2009, 22:57

Рецепт хорош, 5. Да и рассказ очень понравился.

ильинка

20 марта 2009, 15:27

Ой, ну растрогал Ваш рассказ про деда просто до слез! И мяско Ваше чудесно!

sadi 09

22 марта 2009, 09:39

Спасибо всем за оценку.

ya-xont

22 марта 2009, 17:45

Ну и Яков, молодец, ничего не скажешь!

ирусик-88

24 марта 2009, 05:47

555!!!отличный шашлык!и история тоже!

gera-skarga

26 октября 2009, 13:45

Хороший шашлык! Можно сказать легендарный! Надо попробовать приготовить. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 425