Печенье с грецкими орехами и белым шоколадом

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Для точности возьмем средние значения для каждого продукта.

Ингредиенты и их средние показатели:

1. Масло сливочное мягкое (175 г)- Калории: ~717 ккал на 100 г → 1253 ккал- Белки: 1 г/100 г → 1.75 г- Жиры: 81 г/100 г → 141.75 г- Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.175 г

2. Коричневый сахар (100 г)- Калории: ~380 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 98 г

3. Ваниль (100 г, предположим, ванильный экстракт или порошок, очень мало используется, возьмем 1 г)- Калории: ~288 ккал/100 г → 2.88 ккал для 1 г- Белки: 0.1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 12 г

4. Яйцо (среднее, около 50 г)- Калории: 68 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 0.6 г

5. Мука пшеничная (200 г)- Калории: ~364 ккал/100 г → 728 ккал- Белки: 10.3 г/100 г → 20.6 г- Жиры: 1 г/100 г → 2 г- Углеводы: 76 г/100 г → 152 г

6. Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 4 г)- Калории: 0-2 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г

7. Соль (по вкусу, пренебрегаем калорийностью)

8. Белый шоколад для выпечки (150 г + 100 г) = 250 г- Калории: ~540 ккал/100 г → 1350 ккал- Белки: 8.9 г/100 г → 22.25 г- Жиры: 31 г/100 г → 77.5 г- Углеводы: 58 г/100 г → 145 г

9. Грецкие орехи измельченные (75 г)- Калории: ~654 ккал/100 г → 490.5 ккал- Белки: 15 г/100 г → 11.25 г- Жиры: 65 г/100 г → 48.75 г- Углеводы: 14 г/100 г → 10.5 г

10. Грецкие орехи (половинки, 44 шт.)- В среднем 1 грецкий орех — около 4-5 г- 44 шт. × 4.5 г ≈ 198 г- Калории: 654 ккал/100 г → 1293 ккал- Белки: 15 г/100 г → 29.7 г- Жиры: 65 г/100 г → 128.7 г- Углеводы: 14 г/100 г → 27.72 г

Итоговые показатели

Калории:

• Масло: 1253 ккал
• Сахар: 380 ккал
• Ваниль: 2.88 ккал
• Яйцо: 68 ккал
• Мука: 728 ккал
• Разрыхлитель: 2 ккал
• Белый шоколад: 1350 ккал
• Грецкие орехи (измельченные): 490.5 ккал
• Грецкие орехи (полосинки): 1293 ккал

Общая калорийность:
= 1253 + 380 + 2.88 + 68 + 728 + 2 + 1350 + 490.5 + 1293 = 5637.38 ккал

БЖУ (на общую массу):

Общая масса всех ингредиентов:- Масло: 175 г- Сахар: 100 г- Ваниль: 1 г- Яйцо: 50 г- Мука: 200 г- Разрыхлитель: 4 г- Белый шоколад: 250 г- Грецкие орехи измельченные: 75 г- Грецкие орехи полоски: 198 г

Общий вес = 175 + 100 + 1 + 50 + 200 + 4 + 250 + 75 + 198 = 1053 г

Итоговые значения по БЖУ:

Итоговые показатели на 1053 г готового продукта:

• Калории: ~5637 ккал
• Белки: ~92 г
• Жиры: ~403 г
• Углеводы: ~448 г

Если нужно рассчитать на порцию или делить на части, могу помочь дополнительно!