Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мурцовка по рецепту sadi 09

Приготовьте вкусную мурцовку: хлеб, вода, соль, сахар, уксус, подсолнечное нерафинированное масло и молодая крапива – идеальный вкус для здоровья!

Продукты

хлеб, да вода
соль, сахар, уксус, подсолнечное нерафиниров масло. любая зелень, лучше молодая крапива.

Пошаговый способ приготовления

Берём хлеб, заливаем водой, добавлем уксус, масло, соль и сахар. Режем репчатый лук и зелень.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37029

Понравилось: 44

Автор: sadi 09

Создан: 19 марта 2009, 14:29

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Это рецепт моей бабушки, которая приехала с дедом в Москву из Тулы в 20-х годах. Деда пригласили, как лучшего мастера по ткацким станкам. Выделили для семьи целое крыло дома, бабушка смогла выписать прислугу. А после войны семью переселили в полуподвал, где я и провела своё детство.Бедность послевоенных лет оставила нам в наследство эти незамысловатые и наверное. всё-таки полезные рецепты. Очень хорошо помню нехитрые бабушкины блюда. Картошечка с лучком, котлетки, морс, оладушки и мурцовку. И, что осталось в памяти, так это вкус и ароматный запах настоящего деревенского подсолнечного масла.

Ой, а мне нравится такое блюдо. Я в пост частенько себе делаю, только вот мои домашние меня тут не понимают. Но им я и не предлагаю. А для меня так вполне подходяще, вкусно.

lorxen1

19 марта 2009, 15:15

Таня,интересно как,я такого слова даже не слышала.И воспоминания интересные.А рецепт на сайте может и есть такой,но рассказано со слов бабушки.чес слово не знаю,как на вкус,но рецептик оцениваю на --5+++

sadi 09

19 марта 2009, 15:23

Ещё бы этого рецепта на сайте не было. Этот рецепт, как медовуха или окрошка - русский традиционный. А вот крапиву с кинзой класть - уже авторская придумка. Тут уж дудки. Сама свояла.

karumniece

19 марта 2009, 15:40

Моя мама тоже любила это блюдо,только вместо зелёного лука она клала простой лук,репчатый.И никогда не добавляла уксус и зелень.Ей нравилось.

sama_ja

19 марта 2009, 15:46

странное..не слышала даже) 555

marina.sideljova

19 марта 2009, 15:51

Моя бабушка (ещ уже 94 года) тоже такую штукенцию делает, только к ней еще в прикуску селедочку подает!!! Супер!!!555555!

обжорка 2

19 марта 2009, 15:57

колибря, все же не совсем похожи рецепты, бывает, что слово в слово, а тут много различий. 5+

тётя маша

19 марта 2009, 16:00

Моя бабушка звала это тюрей. Молодец вы за возрождение древних рецептов.

ирусик-88

19 марта 2009, 16:32

мая мама тоже называла тюрей!555!

sadi 09

19 марта 2009, 16:57

О! Селёдочка под "мурцовочку", да под водочку - супер класс!!!

verona20033

19 марта 2009, 17:06

Да,блюдо национальное и забытое.Моя мама называла сухарницей:заливала сухари кипятком,репчатый лук,зелень и ложку сметаны.+55555

ильинка

19 марта 2009, 17:07

Ой, на фото как аппетитненько, с зеленью!

sadi 09

19 марта 2009, 17:17

Во как. И тюря, и сухарница, и мурцовка. Я думаю бедт и другие названия. А фантазировать на основной базе рецепта можно бесконечно. Кто огурчики свежие добавит, кто говядинки холодненькой, а ктото попробует залить всё это квасом, пивом, кефиром, томатным соком. Всё хорошо. Пишите об экспериментах.

151uri

19 марта 2009, 17:19

Если с водой, то однозначно - ТЮРЯ... Но как не обзывай, всё равно вкусно!!! 5+

bratyury

19 марта 2009, 17:24

Никогда не ел, надо же!

bratyury

19 марта 2009, 17:33

Самое главное забыл: Таня, поздравляю с первым рецептом! Успехов тебе на сайте!

katechka

19 марта 2009, 17:41

У меня мама тоже любит ЭТО. 5555555555

sadi 09

19 марта 2009, 18:03

Приниаю поздравления. Сасибо, что следите за движением друзей. Удачи всем и дорых дел.

sadi 09

19 марта 2009, 18:03

Приниаю поздравления. Сасибо, что следите за движением друзей. Удачи всем и дорых дел.

sadi 09

19 марта 2009, 18:03

Приниаю поздравления. Сасибо, что следите за движением друзей. Удачи всем и дорых дел.

sadi 09

19 марта 2009, 18:03

Приниаю поздравления. Сасибо, что следите за движением друзей. Удачи всем и дорых дел.

sadi 09

19 марта 2009, 18:03

*(Комментарий удален пользователем)*

sadi 09

19 марта 2009, 18:04

*(Комментарий удален пользователем)*

sadi 09

19 марта 2009, 18:04

Приниаю поздравления. Сасибо, что следите за движением друзей. Удачи всем и дорых дел.

sadi 09

19 марта 2009, 18:22

И что это за глюк?И как его теперь снять?

zorika

19 марта 2009, 18:38

И моя мама мне про такой рецепт рассказывала. Приехав из эвакуации в Москву, слаще ничего не и не было. Голодали, а такое лакомство до сих пор вспоминает. 5++++

натаха

19 марта 2009, 19:13

И моя бабушка такое делала, называла тюрей. Мне очень нравится, только обязательно с рыночным маслицем!

passion1963

20 марта 2009, 01:19

Избалованы мы деликатесами, а ведь в детстве так вкусно было и масло было такое пахучее!

dolli65

22 марта 2009, 21:53

Смешное слово "мурцовка"-старинное. У Шмелева в "Лето господнее" ели мурцовку, когда на богомолье шли. Так вот она какая!5

babochka1985

23 марта 2009, 10:01

я про такое блюдо даже не знала! очень интересно!

976431

18 апреля 2009, 21:40

5+5

litlboss

04 мая 2009, 16:26

555+++ я готовлю из редьки+солёных огурцов, помидор+ расол(попробуйте не пожалеете)

alisa30

07 октября 2009, 04:48

да-это тюречка, хороша под водочку )) спасибо огромное за рецепты и за рассказы-поднимают настроение, как бальзам на душу! 5++++++++++++

незнакомка1

15 декабря 2009, 20:56

А я впервые о таком слышу.5555

Диана

07 февраля 2012, 02:21

Слышала о таком блюде.

Саша

06 марта 2012, 13:24

В романе Пикуля "Моонзунд" есть такой вариант мурцовки: В чай добавляли сухари, кажется, тёртые, потом коровье масло и резаный лук - всё перемешивали - получалось вкусное и сытное блюдо.

sadi 09

06 марта 2012, 16:15

Саша И такое тоже помню. Мама до сих пор в чае сухари размачивает, но без лука и масла. Но это у Пикуля другое. Из других мест.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 597

Мурцовка по рецепту sadi 09

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход