Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные желудочки с тушеной капустой

Приготовьте ароматные куриные желудочки с тушеной капустой. Используйте свежую капусту, лук, перец, чеснок и специи для яркого вкуса! Рецепт прост и вкусен!

Продукты

куриные желудочки (пупки) очищенные - 500 г
капуста белокочанная - 1,5 кг
репчатый лук - 2 головки
салатный перец (паприка) - 1 шт.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 ч.л.
куркума (шафран) - 3 ч.л. (если имеется)

Пошаговый способ приготовления

Куриные желудки нарезаем на небольшиен кусочки. Выкладываем в казан (кастрюлю), добавляем растительное масло и тушим на среднем огне 25 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.

Затем нарезаем лук полукольцами, чеснок - кружочками, паприку и капусту - квадратиками.

Затем к готовым желудкам добавляем лук, чеснок, перец и куркуму. Немного прибавляем огонь и обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем капусту в казан, солим, хорошо перемешиваем, добавляем 1 стакан воды, и тушим под крышкой, на сильном огне ещё 20-25 минут. Несколько раз перемешиваем.

Приятного аппетита!