Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукурузный хлеб с чесноком

Приготовьте кукурузный хлеб с чесноком: сочетание кукурузной и пшеничной муки, оливкового масла и зелени. Просто и вкусно! Рецепт с дрожжами и специями.

Продукты

1 ст. теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1 ст. кукурузной муки
2,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. мелкой морской соли
1 яйцо
2 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
крупная морская соль
щепоть сухого базилика
щепоть сухого орегано

Пошаговый способ приготовления

В воду добавила дрожжи и сахар, дала постоять, чтобы разошлись.

Поскольку кукурузную муку в наших магазинах найти сложно, то смолола в кофемолке кукурузную крупу (мелите, как можно мельче, но это долго).

Соединила пшеничную и кукурузную муку, мелкую соль. Добавила яйцо. (Вообще-то по оригинальному рецепту хлебушек постный, т. е. без яйца, но я подстраховалась).

Туда же вылила поднявшиеся дрожжи. Замесила однородное тесто. Добавила половину масла.

Выбивала о стол минут 5-7. Оставила в тепле на 1 час.

В оставшееся масло добавила измельченный чеснок, орегано, базилик и крупную соль. Взбила вилкой.

Поднявшееся тесто вымесила и раскатала в пласт толщиной 1 см. Смазала чесночным маслом и разрезала на полосы шириной 6-7 см.

Свернула из первой полоски рулет, вокруг него обернула следующую и т. д. Оставила для рсстойки на 20 минут.

Выпекала при 200 град. в течение 30 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20913

Понравилось: 67

Автор: Okos

Создан: 14 марта 2009, 22:44

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

"Гастроном" рекомендует также сделать несколько маленьких рулетиков, но выпекать 12-15 минут.

вааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааауууууууууууууууууууууууууууууууууууу555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555!!!!!!!!!

Okos

24 марта 2009, 21:12

Спасибо всем вам огромное! За внимание и оценки.

ya-xont

27 сентября 2009, 15:15

Здорово!

ма-ма

02 марта 2011, 00:46

умничка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти