Кавказский салат

Фото к рецепту: Кавказский салат
Домашняя60 мин.3Не определен
626523561

Ингредиенты

  • баклажан - 1
  • цукини - 1
  • болгарский перец - 2 шт. (красный+или желтый или оранжевый)
  • кинза(петрушка)- пучок
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • лимон(уксус)-
  • растительное масло - жарить
  • соль - чуть.

Пошаговый рецепт приготовления

Все моем. Перец смазываем маслом и в духовой шкаф - пусть печется.Баклажан режем поперек, вдоль и на дольки толщиной в 0,5см.Замачиваем в подсоленной воде. Цукини режем, как баклажан. Пока последний избавляется от горечи, мы жарим цукини на растительном масле до корочки...Потом жарим баклажан. Достать перец и положить его в пакет!это важно!, чтобы дозрел...Режем чеснок (я в этот салат, его не давлю, а именно режу), рубим зелень. Достаем перец, удаляем семена! внимание, перец не обмывать, сок слить в миску для салата!, снять шкурку с перцев, порезать крупно.Выжать половинку лимона(или уксусом сбрызнуть).Всё!

Пошаговые фото рецепта

Кавказский салат: фото шаг 1
Кавказский салат: фото шаг 2
Кавказский салат: фото шаг 3
Кавказский салат: фото шаг 4
Кавказский салат: фото шаг 5
Кавказский салат: фото шаг 6
Кавказский салат: фото шаг 7
Кавказский салат: фото шаг 8
Кавказский салат: фото шаг 9

Дополнительная информация

очень вкусно...и на праздник и просто так...не требует заправки майонезом, т.к. жарим в масле...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Замечательно! А как вариант, баклажан тоже можно запечь.

юлевна-царевна

Можно!!!! я только за!

елена д.

очень люблю такой салатик,только добавляю не соль,а соевый соус!555!

юлевна-царевна

Ой, спасибки...

irisecka
14.03.2009 03:52

Очень вкусно. 5+

natasha76-07

А если без кинзы? Я ее не очень! А вам 5! Красивый салат!

юлевна-царевна

natasha76-07 петрушку можно, просто я петрушку не люблю:))))

пчёлка-майя

А я всё люблю!555!:)

кыш
14.03.2009 04:45

Всё вкусно!

ирусик-88

всё вкусно всё любимо!!только 5555!!!

maj4ik
14.03.2009 05:24

здорово! 5+

sister_chaos

это фантастически вкусный салат!абсолютно в моём вкусе!

ozzi
14.03.2009 10:37

какой вкусный и ароматный салат! 555

sherta
14.03.2009 10:51

Вкусно и выглядит очень аппетитно и красочно. 5.

drivein2009

555!!!

fialka1
14.03.2009 11:50

Отлично!:)

wolga6
14.03.2009 12:00

Мне нравится!555

irina90-60-90

вкусно:)5!

рыжая я

Замечательный овощной салатик! Спасибо! Отлично! 55555

ажар
14.03.2009 17:30

Вкусно, красиво, ярко!!! 555

alexandri

Вкусно, а как полезно!!! 555!!!

cus-pus
15.03.2009 13:52

Отменный салатик ! 555

al6456
19.03.2009 13:50

обожаю баклажаны и печеные перцы!!!5+++!!!!!!

машенька-84-

Отлично.5.

rous
31.03.2009 21:29

салат просто замечательный 5555555555555555

миндалька

Хорош,ох как хорош!5

zev
05.04.2009 17:51

Какой красивый салатик! И вкусный, 5+!

алёнушка777

Как я это дело обожаю...555

manj
30.06.2009 19:47

Вот это вкуснотища!5+

регин

Очень хорошии рецепт!спасибо 55555555555555

lisa treumer

Ага!!! Вариант сотэ)))) Шутка))) Обожаю такую прелесть! Кинза сразу подкупает))) - баклажан, кинза... больше и писать нечего. Кинуть рядом со мной кусок мяска и вот такой тазик с летними запахами... Я надолго в медитативное состояние впаду))) Браво!

promsergej

Под шашлычок я думаю отменно будет рецепт забираю себе 555

christymar

спасибо 5

крассула

Очень вкусно!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты