Кавказский салат

Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов и приготовления блюда:

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт. (примерный вес 300 г)
• Цукини — 1 шт. (примерный вес 300 г)
• Болгарский перец — 2 шт. (примерно по 150 г каждый, всего около 300 г)
• Кинза или петрушка — пучок (примерно 10 г)
• Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 6 г)
• Лимон/уксус — немного для заправки
• Растительное масло — для жарки (примерно 1-2 столовые ложки)
• Соль — чуть-чуть

Расчет пищевой ценности:

1. Овощи

Баклажан (300 г):- Калории: 24 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 6 г

Цукини (300 г):- Калории: 51 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 0,7 г- Углеводы: 9 г

Перец (2 шт., по 150 г, всего 300 г):- Калории: 90 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0,5 г- Углеводы: 21 г

Итого по овощам:- Калории: ≈ 24 + 51 + 90 = 165 ккал- Белки: ≈ 1 + 4 + 3 = 8 г- Жиры: ≈ 0,2 + 0,7 + 0,5 = 1,4 г- Углеводы: ≈ 6 + 9 + 21 = 36 г

2. Зелень (кинза или петрушка, 10 г):

• Калории: примерно 4 ккал
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0,8 г

3. Чеснок (6 г):

• Калории: 9 ккал
• Белки: 0,4 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

4. Масло растительное (2 ст.л. = примерно 30 мл):

• Калории: около 240 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 27 г
• Углеводы: 0 г

5. Лимон/уксус:

• Для заправки используем примерно 1-2 ст.л., калорийность очень низкая, возьмем 8 ккал на 1 ст.л.

Итоговая КБЖУ (около):

Общие комментарии:

Это ориентировочный расчет, он может немного варьироваться в зависимости от точных размеров продуктов и метода жарки. Если использовать меньше масла или ограничиться запеканием без жарки, калорийность уменьшится.

Если нужно более точное значение или рекомендации по питательным свойствам, скажите!