Нежнейший крем десерт трюфель в чашечке tassentrüffel
Нежнейший крем-десерт "трюфель в чашечке" с белым шоколадом, сливками и ванилью, украшенный крокантом и апельсиновой цедрой. Попробуйте это лакомство!
Продукты
- для крема:
- 180 г белого шоколада
- 100 мл сливок (30%)
- 30 г сливочного масла (размягчённого)
- половинка стручка ванили (порошок)
- 1 ст.л. коньяка
- 6 г апельсиновой цедры (1 пакетик)
- для верха:
- 100 мл сливок (30%)
- крокант из лесного ореха (haselnusskrokant)
- (мелкопорубленные карамелизированные орехи)
Пошаговый способ приготовления
Крем:
Шоколад поломать на кусочки и поставить на слабый огонь на водяную баню.
Полностью растопить и снять с огня.
Не доводить до кипения!
Помешивая венчиком влить 100 мл сливок, и мешать до однородности.
Масло порезать кусочками и добавить к шоколаду.
Всыпать апельсиновую цедру и ваниль и перемешать венчиком до однородности.
Разлить эту массу в чашечки (2-3) и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Подаём;
Сливки взбить.
Перед подачей выложить в каждую чашечку немного сливок и присыпать сверху крокантом.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
88 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 марта 2009, 00:47
14 марта 2009, 00:48
14 марта 2009, 00:48
14 марта 2009, 00:49
14 марта 2009, 00:52
14 марта 2009, 00:52
14 марта 2009, 00:56
14 марта 2009, 00:58
14 марта 2009, 01:01
14 марта 2009, 01:02
14 марта 2009, 01:03
14 марта 2009, 01:06
14 марта 2009, 01:07
14 марта 2009, 01:16
14 марта 2009, 01:18
14 марта 2009, 01:18
14 марта 2009, 01:29
14 марта 2009, 01:33
14 марта 2009, 01:33
14 марта 2009, 01:36
14 марта 2009, 01:37
14 марта 2009, 02:10
14 марта 2009, 02:16
14 марта 2009, 02:17
14 марта 2009, 02:26
14 марта 2009, 02:31
14 марта 2009, 02:52
14 марта 2009, 03:16
14 марта 2009, 03:19
14 марта 2009, 03:21
14 марта 2009, 09:13
14 марта 2009, 10:50
14 марта 2009, 11:47
14 марта 2009, 12:34
14 марта 2009, 13:15
14 марта 2009, 15:45
14 марта 2009, 17:11
14 марта 2009, 17:32
14 марта 2009, 23:17
07 апреля 2009, 17:42
16 июня 2011, 05:39
02 апреля 2014, 18:21
Интересно очень надо попробовать
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти