Окрошка "строгая"

Фото к рецепту: Окрошка  строгая

Ингредиенты

  • 4 отварные картофелины,
  • 2 свежих среднего размера огурца,
  • 8 крупных редисок,
  • большой пучок зеленого лука,
  • большой пучок укропа,
  • соль,сахар,уксус .
  • квас хлебный по надобности.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель,огурцы и редис нарезать мелкими кубиками.

Лук и укроп измельчить и добавить к овощам.

Добавить соль,сахар,уксус,перемешать.

Дать подружиться овощам с зеленью и заправкой(минут 20).

Разложить порционно по тарелкам и залить охлажденным квасом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Окрошку люблю давно и преданно.Вспомнился папин рецептик окрошки.Готовил он ее всегда сам,умиляясь полученному результату
«почти окрошечка» .Квас он тоже готовил сам,никого к нему не подпуская,пока тот не вызреет.Медленно выкладывал пару ложек окрошки в тарелку,заливал квасом,что-то неслышно приговаривая,осторожно перемешивал....
«Квас» Отведав первую ложку(полную.с горкой)непременно крякал и с придыханием произносил:"Хороша,матушка!"Следом в рот отправлялся кусочек Бородинского,еще теплого хлеба.Глаза у папы прикрывались.Он жевал неторопливо,смакуя черный хлеб.Хлеб проглатывался и папа добавлял:"Хорош,батюшка!"Я не понимала раньше значенья папиных высказываний и его восторга по поводу столь простой,незатейливой пищи.....поняла только сейчас!
«Вкуснотища»

5.04.6659293919683641.078
гетьмановна

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Окрошка по-харьковски

Варианты: Окрошка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
на-та

люблю окрошку.

ober
12.03.2009 18:42

оййййййй.... окрошечка)) Как же я ее люблю!!!!! Да еще и без колбасы!!!! И без яиц!!!! Спасибо!!! 5 от меня конечно же!!!

гетьмановна

Спасибо!приятного аппетита!

gingerk@te

5+5+5+ ДЛЯ ТЕХ,КТО ЛЮБИТ- ВКУСНО!!!!!

natusy
12.03.2009 18:49

Папа молодец, 5!

veka
12.03.2009 18:52

за постную окрошечку только 5+

раная

Ням! 555555555555555555555

margaleta

Вкусная окрошечка! Жалко что у нас пока огурцы еще никакие. 5!!!

mario74
12.03.2009 19:19

как все аппетитно 555555

wolga6
12.03.2009 19:21

Так хочется!!!!5555

ozzi
12.03.2009 19:26

как аппетитно! 555

izumrud
12.03.2009 19:31

и строгую люблю окрошку :)555555555555555+!:)

кыш
12.03.2009 19:31

Очень вкусно, сразу захотелось окрошки!:)

maj4ik
12.03.2009 19:31

555+++

azzurro07

Обожаемо!Еще ложечку тертого хрена поядреней и за уши не оттянешь...

irina90-60-90

бегу делать:)Раечка!так раздразнила;)пять++++++

mara
12.03.2009 19:47

ну очень постаралась...молодец Раечка! Я тоже пюбитель окрошки, очень хочется...5

фрау блюм

Ой, раздразнила! Как же вкусно описано приготовление и поглощение папой окрошки, аж скулы сводит и слюноотделение повышается))))

алёнушка777

Пока читала - тоже "крякнула"...555

nattywn
12.03.2009 20:09

Ни столько окрошка поразила, а то что с ней связано, приятно когда запахи или блюда напомнят тебе что-то далекое, милое сердцу, вот и, прочитав допинфо, чуть не прослезилась, СПАСИБО!!

kisochka
12.03.2009 20:13

Замечательный рецепт! 5!!

oracle
12.03.2009 20:13

Вкусненькая Окрошечка +5

гетьмановна

Оль!Ты меня сразила!Это все дело рук техники!Чесслово!Я тут ни при чем!Ща гляну!

ra999
12.03.2009 20:36

БЕСПОДОБНО! Строго-классическая :-))) Поверьте - научила своего англичанина есть окрошку (на свою голову), так он теперь требует ее чуть ли не каждую неделю... Мне -то с квасом возиться.... (У нас не купишь((( )

natasha76-07

Раечка, твоя окрошка просто Супер! 555

варуник

Рая! Похоже,одна я вижу:) Отослала в личку фото:)

ra999
12.03.2009 20:43

Кстати забираю рецепт не только потому, что нужно (есть в записях уже, извини), но из-за атмосферы подачи, радости от поедания в фото и просто ощущения праздника!!! :-))))Буду открывать в "темные" дни для поднятия духа :-)))

mar33_33
12.03.2009 20:50

А я люблю отдельно салат и запивать квасом. 5

mar33_33
12.03.2009 20:52

Ну и Ольгины сосиски в прикуску, раз уж окрошка без них никуда ;).

natapit
12.03.2009 21:08

молодец 555!

petsemenvl

класс,5!

ната777

Слов нет, Рая. Ну так охота...5.

svetlana dark

я тоже хотела на днях приготовить..только сейчас картошку не употребляю... ;( хоть на твою посиотрю,полюбуюсь.. :) 555

гетьмановна

А если и картошку еще убрать,то....чего ж есть-то.Я картошку тоже не очень жалую.но мои все любят.Что делать,приходится идти на компромиссы!:)

малурияна1978

здоровская 555555555

mamuka
12.03.2009 21:33

Очень аппетитно!!!555!

azazelo-73

Окрошка-что надо! 5+ 5+ 5+ М-да, Раюша, твой батюшка гурман! Спасибо!

sherta
12.03.2009 23:31

Ох, и поела бы сейчас окрошечки! 5.

alavali
12.03.2009 23:41

Отличная окрошка! +5

svetaarman

До чего ж я люблю окрошку,могу есть ее груглый год, днем и ночью. 555

favila
13.03.2009 00:59

Класс!555

bart
13.03.2009 01:04

Как же я люблю окрошку,особенно с квасом.А у меня такую дома никто не ест:(.Приходится делать раздельно каждому. Тебе огромная 5+

sigma002
13.03.2009 10:41

К окрошке отношусь ровно. 555555

rjnbr01
13.03.2009 10:59

Да, окрошечка хороша! В любое время года! А квас сама делаешь?

гетьмановна

Никит!В этот раз купила,но в основном сама.

лереке

супер-окрошка! мой любимый вариант - без яиц и колбасы :) на квасе.... 55555!

lushka-dushka

РАЕЧКА!!! ШИКАРНАЯ ОКРОШКА И СУПЕР ФОТКИ! 555555555:)

liky
16.03.2009 14:18

С детства люблю окрошку 5! Квас предпочитаю только свой.

alexandri

Супер окрошечка!!! 555!!!

sesh@
22.04.2009 16:17

ОООчень люблю окрошку!!! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты