Салат эстетик в соусе carbonell
Попробуйте салат «Эстетик» с мясом краба, авокадо, сыром и болгарским перцем в соусе Carbonell. Идеальное сочетание вкусов с сухариками и лимонным соком!
Продукты
- мясо краба – 50 г
- авокадо – 40 г
- сыр «gouda» - 40 г
- перец болгарский – 120 г
- перец чили – 30 г
- сок лимона – 20 г
- сухарики – 20 г
- лист салата – 10 г
- бальзамический уксус carbonell – 20 г
- уксусная кислота (для консервирования) – 20 г
- смесь перцев крупного помола
- розмарин
- сахар
- соль
Пошаговый способ приготовления
Болгарский перец, промываем, вырезаем плодоножку и чистим от семян.
В не большую кастрюльку выливаем 1,5 стакана воды, 20 г уксусной кислоты, сок лимона, бальзамический уксус Carbonell, розмарин, смесь перцев, соль и сахар по вкусу.
Режим на 4 части болгарский перец, погружаем в кастрюлю с маринадом, ставим на плиту и варим при слабом кипении 10 минут. Выливаем маринад и снимаем кожицу с перца.
Режим кубиком и выкладываем в глубокую чашку: маринованный болгарский перец, сыр, крабовое мясо, авокадо, перец чили (соломкой).
Заливаем ингредиенты бальзамическим уксусом Carbonell, добавляем щепотку сахара и соли по вкусу.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут.
Лист салата порвать руками произвольными кусочками, выложить половину в центр тарелки и посыпать сухариками.
Из холодильника взять маринованный салат в соусе Carbonell, ещё раз перемешать, выложить (почти весь) в центр тарелки.
Посыпать сухариками, выложить оставшиеся ингредиенты.
Тарелку посыпать смесью перцев крупного помола.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 марта 2009, 20:32
11 марта 2009, 20:35
11 марта 2009, 20:36
11 марта 2009, 20:44
11 марта 2009, 20:46
11 марта 2009, 20:47
11 марта 2009, 20:47
11 марта 2009, 20:59
11 марта 2009, 21:00
11 марта 2009, 21:03
11 марта 2009, 21:06
11 марта 2009, 21:11
11 марта 2009, 21:11
11 марта 2009, 21:15
11 марта 2009, 21:33
11 марта 2009, 21:40
11 марта 2009, 21:51
11 марта 2009, 21:55
11 марта 2009, 22:01
11 марта 2009, 22:13
11 марта 2009, 22:18
11 марта 2009, 22:27
11 марта 2009, 22:36
11 марта 2009, 22:46
11 марта 2009, 22:56
11 марта 2009, 23:00
11 марта 2009, 23:32
12 марта 2009, 00:17
12 марта 2009, 05:08
12 марта 2009, 11:33
12 марта 2009, 14:40
13 марта 2009, 02:02
15 марта 2009, 01:50
15 марта 2009, 02:17
15 марта 2009, 02:36
03 апреля 2009, 00:05
03 апреля 2009, 00:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти