Пшённый каравай.

Фото к рецепту: Пшённый каравай.
ДомашняяНе определен
87452957

Ингредиенты

  • 300 гр. пшена.
  • 700 гр. молока 3/2 % жирности
  • 3 яйца, отделить белки от желтков
  • 50 гр. масла сливочного или сливок 33 % жирности.
  • 2 ст.л. сухарей панировочных
  • 100 гр. изюма б/косточек
  • 1 ст.л. мёда
  • 1 – 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • соль
  • 20 гр. масла сливочного для смазки форма.

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено перебрать, промыть тёплой водой и залить

кипятком на 1 минуту, слить и ещё раз залить кипятком

на 1 минуту. Это нужно для того, чтоб пшено не горчило.

Молоко довести до кипения добавить пшено, сахар, соль

и варить до полуготовности на медленном огне.

Добавить масло сливочное или сливки. ОХЛАДИТЬ.

Добавить желтки, сахар ванильный, изюм, мёд.

В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить,

чтоб белки увеличились в объеме в два раза.

Белки добавить в кашу и осторожно перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом сливочным,

посыпать сухарями.

Пшенную массу выложить в форму.

Запекать в разогретой духовке при температуре

200 С, 20 – 30 минут.

Готовый каравай подать со сметаной или вареньем.

Пошаговые фото рецепта

Пшённый каравай.: фото шаг 1
Пшённый каравай.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Старая русская каша на новый лад. Традиционно РУССКОЕ блюдо. У Виктории, к которой я прикрепила рецепт, славная информация про ПШЕНО, почитайте.!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ya-xont
10.03.2009 23:46

Вкусный, мягкий, ароматный, так и хочется откусить кусочек.

варуник

Каравай на славу получился!!

гетьмановна

Глаз не отрвать!5!

viktosha_t

555!!!

eliada
11.03.2009 00:02

ну и каравай,загледенье да и только!555

ЯВенера

прекрасная альтернатива обычной пшеной каше!!! каравай - красавец!!! 555!!!

sama_ja
11.03.2009 00:34

никогда не любила пшено! но выглядит аппетитно! 555

pianistka

Обожаю пшёнку, и всякие блюда из неё. Такого ещё не пробывала. Забираю и в выходные попробую. Большое спасибо и огромная 5!

maj4ik
11.03.2009 00:55

красиво!!! 5

gagusya
11.03.2009 00:55

5! :)

тамара агапитова

Оригинальный каравай!

dolli65
11.03.2009 00:58

Красавец!Забираю!

liliana68

какой аппетитный! 5!

natapit
11.03.2009 01:13

пышный и солнечный!555!

bart
11.03.2009 01:14

Здорово! Очень вкусно! 5+

алёнушка777

Ну всё понравилось - умница! 555

mimi
11.03.2009 01:35

ух ты! какой же красавец!!!!!!

tanusya
11.03.2009 01:52

Очень полезно и вкусно, отлично! 5+

drivein2009

вкусно!555!!!

vaiya
11.03.2009 01:54

Вот это каша!!! 555

ната777

Отличный каравай. Спасибо5.

кыш
11.03.2009 02:18

Интересно и необычно!

lovelywomen

Любушка у Вас как всегда, замечательная выпечка.555

cathrene
11.03.2009 16:20

ну раз исконно русское...

ажар
11.03.2009 17:22

Красавчик!!! 555

gmarina
12.03.2009 02:01

Любчик, я только что протомила в духовке пшеную кашу с тыквой завтра на завтрак, захожу, а у тебя пшеный каравай - может объединимся? ;)

pinkflamingo1962

ОТЛИЧНЫЙ КАРАВАЙ!555

galina_veda

Господи, Любашенька! И когда ты всё успеваешь? Я отслеживать и то не всегда успеваю, а ты такую красоту изображаешь! Конечно 10000000000000!

a_l
12.03.2009 13:28

Спасибо за новую для меня идею приготовления пшена! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты