Пшённый каравай
Приготовьте пшённый каравай с пшена, молока, яиц, масла и изюма. Идеально подходит для пирога, просто добавьте сахар и ванильный сахар для вкуса!
Продукты
- пшено - 300 г
- молоко 3/2 % жирности - 700 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное или сливки 33 % жирности - 50 г
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- изюм б/косточек - 100 г
- мед - 1 ст.л.
- сахар - 1–2 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- соль
- масло сливочное - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Пшено перебрать, промыть тёплой водой и залить
кипятком на 1 минуту, слить и ещё раз залить кипятком
на 1 минуту. Это нужно для того, чтоб пшено не горчило.
Молоко довести до кипения добавить пшено, сахар, соль
и варить до полуготовности на медленном огне.
Добавить масло сливочное или сливки. ОХЛАДИТЬ.
Добавить желтки, сахар ванильный, изюм, мёд.
В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить,
чтоб белки увеличились в объеме в два раза.
Белки добавить в кашу и осторожно перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом сливочным,
посыпать сухарями.
Пшенную массу выложить в форму.
Запекать в разогретой духовке при температуре
200 С, 20 – 30 минут.
Готовый каравай подать со сметаной или вареньем.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12743
Понравилось: 58
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 57)
Автор: люба-пытка
Создан: 10 марта 2009, 23:43
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
10 марта 2009, 23:46
10 марта 2009, 23:49
10 марта 2009, 23:54
11 марта 2009, 00:00
11 марта 2009, 00:02
11 марта 2009, 00:32
11 марта 2009, 00:34
11 марта 2009, 00:48
11 марта 2009, 00:55
11 марта 2009, 00:55
11 марта 2009, 00:57
11 марта 2009, 00:58
11 марта 2009, 01:07
11 марта 2009, 01:13
11 марта 2009, 01:14
11 марта 2009, 01:16
11 марта 2009, 01:35
11 марта 2009, 01:52
11 марта 2009, 01:52
11 марта 2009, 01:54
11 марта 2009, 02:15
11 марта 2009, 02:18
11 марта 2009, 03:29
11 марта 2009, 16:20
11 марта 2009, 17:22
12 марта 2009, 02:01
12 марта 2009, 02:17
12 марта 2009, 02:40
12 марта 2009, 13:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти