Пшённый каравай.

Давайте рассчитаем энергетическую и пищевую ценность (КБЖУ) для указанных продуктов.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Пшено – 300 г
   
2. Калории: 345 ккал/100 г → 300 г = 1035 ккал
   
3. Белки: 11 г/100 г → 33 г
   
4. Жиры: 2 г/100 г → 6 г
   

5. Углеводы: 73 г/100 г → 219 г

6. Молоко 3,2% – 700 г

7. Калории: 64 ккал/100 г → 448 ккал

8. Белки: 3,3 г/100 г → 23 г

9. Жиры: 3,2 г/100 г → 22 г

10. Углеводы: 5 г/100 г → 35 г

11. Яйца (3 шт) (около 50 г каждое)

12. Калории: 155 ккал/шт → 465 ккал

13. Белки: 13 г/шт → 39 г

14. Жиры: 11 г/шт → 33 г

15. Углеводы: 1 г/шт → 3 г

16. Белки яичных белков (отделённые) – примерно 3 шт белков (около 30 г белка)

17. Калории: 52 ккал/100 г → 15.6 ккал

18. Белки: 11 г/100 г → 3.3 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 0.7 г

21. Масло сливочное или сливки 33% – 50 г

22. Калории: 344 ккал/100 г → 172 ккал

23. Белки: 0.5 г/100 г → 0.25 г

24. Жиры: 33 г/100 г → 16.5 г

25. Углеводы: 0.1 г/100 г

26. Сухари панировочные – 2 ст.л. (~20 г)

27. Калории: 360 ккал/100 г → 72 ккал

28. Белки: 10 г/100 г → 2 г

29. Жиры: 3.5 г/100 г → 0.7 г

30. Углеводы: 77 г/100 г → 15.4 г

31. Изюм без косточек – 100 г

32. Калории: 290 ккал/100 г → 290 ккал

33. Белки: 3 g

34. Жиры: 0.5 г

35. Углеводы: 75 г

36. Мёд – 1 ст.л. (~20 г)

37. Калории: 304 ккал/100 г → 60.8 ккал

38. Белки: 0.3 г

39. Жиры: 0 г

40. Углеводы: 82 г

41. Сахар – 1-2 ст.л. (~25 г)

42. Калории: 387 ккал/100 г → 97 ккал за 25 г

43. Белки: 0 г

44. Жиры: 0 г

45. Углеводы: 100 г

46. Ванильный сахар – 1 ст.л. (~10 г)

47. Калории: 377 ккал/100 г → 38 ккал

48. Белки: 0 г

49. Жиры: 0 г

50. Углеводы: 98 г

51. Соль – по необходимости (не учитываем)

52. Масло сливочное для смазки формы – 20 г

53. Калории: 344 ккал/100 г → 69 ккал

54. Белки: 0.5 г

55. Жиры: 33 г

56. Углеводы: 0.1 г

Итоговые параметры:

Калории (ккал):

• Пшено: 1035
• Молоко: 448
• Яйца: 465
• Белки: 15 г (белки яиц) + 3.3 г (белки белков) = 18.3 г
• Жиры: 33 г (яйца) + 16.5 г (масло) + 6 г (пшено) + 22 г (молоко) + 0.7 г (сухари) + 0.5 г (изюм) + 0 г (мёд, ваниль) + 33 г (масло для смазки) ≈ 112.2 г
• Углеводы: 3 г (яйца) + 219 г (пшено) + 35 г (молоко) + 15.4 г (сухари) + 75 г (изюм) + 82 г (мёд) + 25 г (сахар) + 38 г (ванильный сахар) ≈ 492.4 г

Итоговая сумма:

Итоговая оценка:

• Калорийность: примерно 2503 ккал
• Белки: около 62 г
• Жиры: около 112 г
• Углеводы: около 492 г

Это ориентировочные показатели для всего указанного количества продукта, учитывая, что при приготовлении могут теряться или добавляться некоторые компоненты, а точные параметры могут меняться в зависимости от конкретных брендов и условий приготовления.