Сливочный кекс с сырным кремом
Насладитесь сливочным кексом с сырным кремом! Вкусное тесто из муки, яиц и коричневого сахара, дополненное цукатами и сухофруктами. Рецепт ждет вас!
Продукты
- тесто:
- мука - 250 г
- яйцо - 3
- сахар - 1 неполный ст.
- сливки 20% - 150 мл
- разрыхлитель - 1 пакетик
- крем:
- сливки 20% - 100 мл
- сливочный сыр - 100 г
- цукаты - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Желтки смешиваем ВЕНЧИКОМ с сахаром и сливками (я добавила немного коньяку). Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Очень осторожно ВРУЧНУЮ, БЕЗ МИКСЕРА, смешиваем. Добавляем взбитые в крепкую пену белки. И опять же ложкой или венчиком аккуратно, тихонько перемешиваем (мешается трудновато, т.к. тесто получается густое). Для крема смешиваем оставшиеся сливки (у меня было меньше 100мл, т.к. на весь рецепт я использовала пакетик 200мл) с сыром до однородной массы, добавляем сухофрукты, перемешиваем (крем будет достаточно жидкий). В смазанную форму кладем половину теста, на нее крем, закрываем оставшимся тестом, разравниваем более-менее верх. Печем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить палочкой), следите, чтобы верхушка не подгорела (если что, можно фольгой прикрыть).
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 марта 2009, 16:55
10 марта 2009, 17:05
10 марта 2009, 17:13
10 марта 2009, 17:54
10 марта 2009, 18:15
10 марта 2009, 18:16
10 марта 2009, 18:27
10 марта 2009, 19:37
10 марта 2009, 19:40
10 марта 2009, 19:58
10 марта 2009, 21:15
11 марта 2009, 02:12
11 марта 2009, 17:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти