Закуска " к ногам прекрасных дам"

Рецепт закуски "К ногам прекрасных дам" с говяжьей печенью, яйцом, молоком и орехами. Идеальное сочетание вкуса и красоты для любого праздника!

Фото к рецепту: Закуска " к ногам прекрасных дам"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Блендером взбиваем печень, 1 яйцо, соль, сахар, молоко, муку.

Выпекаем печеночные блинчики.

Вырезаем кружочки чтобы получилась 8

Лук мелко измельчаем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем чеснок и заправляем майонезом.

Дальше промазываем смесью каждый кружочек и собираем восьмерку.Украшаем перышками лука и орешками.

Для закуски измельчаем обрезки от блинчиков, огурчики и вареные яйца, добавляем орешки и заправляем майонезом.

А дальше уже фантазия. Я из пюре сделала корзинку с цветами,

по бокам веточки мимозы.

Пошаговые фото рецепта

Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 1
Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 2
Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 3
Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 4
Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 5
Закуска " к ногам прекрасных дам": шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Захотелось в праздник из старых рецептов создать что то красивое, решать вам. Все это было вчера сметено моими домашними.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Учитывайте, что точные значения могут немного варьировать в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Ингредиенты и их примерное содержание

1. Говяжья печень (300 г)

  • Калории: 135 ккал на 100 г → 405 ккал
  • Белки: 20 г на 100 г → 60 г
  • Жиры: 3 г на 100 г → 9 г
  • Углеводы: 2 г на 100 г → 6 г

Итого:
Калории: 405 ккал
Белки: 60 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6 г


2. Яйца (4 шт.)

  • Вес одного яйца ~50 г
  • Калории: 68 ккал на 1 яйцо → 272 ккал
  • Белки: 6 г на 1 яйцо → 24 г
  • Жиры: 5 г на 1 яйцо → 20 г
  • Углеводы: 0.6 г на 1 яйцо → 2.4 г

Итого:
Калории: 272 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 2.4 г


3. Молоко (1/2 стакана ~120 мл)

  • Калории: 42 ккал на 100 мл → 50 ккал
  • Белки: 3.3 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 5 г

Итого:
Калории: 50 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г


4. Мука (4 ст.л. = примерно 50 г)

  • Калории: 364 ккал на 100 г → 182 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 76 г

Итого:
Калории: 182 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 76 г


5. Соль, сахар (по 1 ч.л. each) и чеснок (зубчик)

  • Соль: практически без калорий
  • Сахар (1 ч.л. ~4 г): 16 ккал
  • Чеснок (1 зубчик ~3 г): 5 ккал

Итого:
Калории: 21 ккал
Белки: менее 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г


6. Лук репка (1 шт., примерно 150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

Итого:
Калории: 60 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г


7. Огурец маринованный (2 шт., примерно по 80 г каждый)

  • Калории: 16 ккал на 100 г → 26 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

Итого:
Калории: 26 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г


8. Грецкий орех (30 г)

  • Калории: 654 ккал на 100 г → 196 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 65 г
  • Углеводы: 14 г

Итого:
Калории: 196 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 65 г
Углеводы: 14 г


9. Майонез (одна банка, предполагаем ~200 г)

  • Калории: около 530 ккал на 100 г → 1060 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 55 г
  • Углеводы: 4 г

Итого:
Калории: 1060 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 110 г
Углеводы: 8 г


10. Масло для жарки (предположим, использовано около 2 ст.л. = 20 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

Итого:
Калории: 177 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г


11. Украшения: зелень, кукуруза, картофельное и морковное пюре, свекольное пюре

  • Зелень (примерно 10 г): ~3 ккал
  • Кукуруза (20 г): ~20 ккал
  • Картофельное пюре (примерно 100 г): ~90 ккал
  • Морковное пюре (примерно 100 г): ~40 ккал
  • Свекольное пюре (примерно 100 г): ~40 ккал

Итого:
Калории: приблизительно 193 ккал
Белки: 3-4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 45-50 г


Итоговые показатели (суммарно)

ПоказательЗначение
Калории≈ 3192 ккал
Белки≈ 119 г
Жиры≈ 225 г
Углеводы≈ 125 г

Если разделить полученную сумму на готовое блюдо или порцию, можно определить КБЖУ на порцию. Например, для полного блюда массой примерно 2-3 кг — делите показатели по количеству порций.

Если нужно точнее или по отдельным частям блюда, уточняйте, и я помогу более подробно.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mascha264
09.03.2009 20:31
Ответить
какая прелесть. только 5555
lilija49
09.03.2009 20:31
Ответить
Красота!555+!
setttler
09.03.2009 20:33
Ответить
Какая Вы молодец! Так красиво! Только кушать, мне кажется, жалко ... :) 555
mar33_33
09.03.2009 20:35
Ответить
Пять!
мышка иришка
09.03.2009 20:39
Ответить
умница 555
lovelywomen
09.03.2009 21:06
Ответить
Красиво.Празднично.5
fialka1
09.03.2009 21:13
Ответить
Очень красиво,празднично!555555555
irissss
09.03.2009 21:20
Ответить
красота!5++++++++++
nattywn
09.03.2009 21:36
Ответить
Отлично!!!
kira80
09.03.2009 21:37
Ответить
Буду банальна - очень, просто супер красиво! 5555555
рафаэлла
09.03.2009 21:45
Ответить
красота!
варуник
09.03.2009 22:07
Ответить
ОТЛИЧНО!
drivein2009
09.03.2009 22:20
Ответить
супер!555!
crazy homewomen
09.03.2009 22:23
Ответить
КЛАСС 555+++
dolli65
09.03.2009 22:24
Ответить
Празднично, с фантазией!5+
vicus
09.03.2009 22:26
Ответить
Чудесная подача!!! 555+
gootkaty
09.03.2009 22:38
Ответить
Так празднично и нарядно!!!5555!!!
cus-pus
09.03.2009 22:39
Ответить
ОТЛИЧНО !
maj4ik
09.03.2009 23:09
Ответить
здорово! 5
siyanie
09.03.2009 23:31
Ответить
Отличная подача!!! 5!
лоло777
10.03.2009 00:32
Ответить
красивенько!555
odessa1949
10.03.2009 11:27
Ответить
Как Вам не стыдно! Это нельзя есть! Этим можно только любоваться 5555555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru