Абрикосовый тортик

Фото к рецепту: Абрикосовый тортик
ДомашняяНе определен
934542113

Ингредиенты

  • сабисквит:
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. горячей воды
  • 175 гр. сахара
  • 1 п ванилина
  • 125 гр. муки
  • 75 гр. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • крем:
  • 250 гр. маскарпоне
  • 8 ст.л. сахарной пудры
  • 200 мл. сливок 30%
  • 2 п закрепителя сливок
  • кроме того:
  • 1 б консервирoванных абрикосов (800 г)
  • 10 листиков желатина
  • 1 ст.л. крахмала
  • 50 гр. сахара
  • 200 гр. абрикосового варенья

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ: Желтки с горячей водой взбить в пену. Белки взбить с 1 ст.л. сахара в пену. Оставшийся сахар добавить к желткам и хорошо взбить. Смешать желтки с белками и взбивать до растворения сахара. Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и крахмал, хорошо перемешать. Вылить в смазанную форму и испечь при 160 г около 25 минут. Дать остыть в форме. Разрезать на 2 коржа. (У меня тортик с одним коржом. Второй я заворачиваю в пищевую плёнку и в холодильник. Хранится 2 недели!).

КРЕМ: Маскарпоне взбить с сахарной пудрой. Сливки взбить с закрепителем. Смешать и ещё раз хорошо взбить.

Корж выложить в разъёмную форму, намазать абрикосовым вареньем, накрыть сверху вторым коржом. Выложить на торт 3/4 крема, разровнять и на 1 час в холодильник.

Абрикосы обсушить и порезать кубиками, выложить нa салфетку, чтобы стёк сок.

Сок, оставшийся от абрикосов (около 250 мл) вылить в кастрюльку, вскипятить, снять с огня и растворить в нём желатин.

На кремовый слой выложить кусочки абрикосов, присыпать крахмалом и постепенно, ложкой, залить поверхность желатином. На 3 часа в холодильник.

Затем снять разъёмное кольцо и обмазать бока оставшейся 1/4 крема. Украсить.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Пошаговые фото рецепта

Абрикосовый тортик: фото шаг 1
Абрикосовый тортик: фото шаг 2
Абрикосовый тортик: фото шаг 3
Абрикосовый тортик: фото шаг 4
Абрикосовый тортик: фото шаг 5
Абрикосовый тортик: фото шаг 6
Абрикосовый тортик: фото шаг 7
Абрикосовый тортик: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
107 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
09.03.2009 07:37

какой красивый !! 55555

рыжая я

Прекрасный тортик! Очаровательное, сердечное такое! отлично! 55555

natapit
09.03.2009 10:05

солнечный и ароматный 5!

kotkot
09.03.2009 10:20

Красавец.5.

martinni
09.03.2009 10:57

5++ Отлично!! Весеннего насстроения, удачи, любви!!

fialka1
09.03.2009 11:13

Отличный тортик!55555555

bart
09.03.2009 11:14

Вкусно! Красиво! 5+

pacea
09.03.2009 12:00

Очень красивый!555!

linaleo
09.03.2009 12:28

Очень симпотично!5555!!!

варуник

Маскарпоне,абрикосы,сливки...Что может быть вкуснее?!! Красота!!

машенька-84-

Очень вкусно и красиво.5.

tandik@mail.ru

Это не просто вкусно, а очень вкусно.55555

liliana68

очень нежный и красивый! 5!

jjak
09.03.2009 14:15

Какой симпатишный!!!!:)

bratyury
09.03.2009 14:15

Откуда ни посмотришь, красота. Ещё раз с праздником!

*маша*

Молодец 5555555

barabolka

невероятная красота!!!

fanny
09.03.2009 14:33

Наташа, тортик замечательный! Люблю все абрикосовое!

christymar

вкусно 5

jelena_73

вкусно!!!!!!!!!!!!

delfina44

Привет!Нет у тебя,Наташа,совести!Я еще малиновый торт никак забыть не могу,а тут абрикосовый. Все,иду покупать разъемную форму.55555555555

u6astik
09.03.2009 16:42

5+ :)

кыш
09.03.2009 18:48

Тортик прелесть!!

panama
09.03.2009 19:59

Suuper lecker 5+++++++++++++!

lovelywomen

Замечательный тортик.5

mellorn
09.03.2009 22:39

Веселенький тортик! 555

pinkflamingo1962

Вкуснющий тортик!555

натаха

Какое симпатичное солнечное сердечко!

еленас

отличный тортик!!!5

марияn

Вкусно!

она.
11.03.2009 17:24

Супер!)5

ya-xont
11.03.2009 21:25

Малиновый хорош, а абрикосовый вообще...!!!

tigerr
13.03.2009 04:31

Красиво! и наверняка вкусно! Я недавно что-то похожее делала:

vas9tort
15.03.2009 04:07

ненадо в пункте 6 посыпать крахмалом. ненадо

katerinka.kz

Класс какой!

viktosha_t

вкууусно 5555

elitna
24.03.2009 01:44

красивый !!! 5

korona28
22.04.2009 15:51

Спасибо-5

п&чёлка

Милый какой:)+555

snezana09

Супер !!!!!!!! бегу делать 5+

zhena
29.10.2009 17:25

ням-ням, тоже хочу такой! 555+++

makakulja

Спасибо за добрые комментарии! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Инструменты