Жаркое картофельное

Ингредиенты

картофель 4-6шт (зависит от размера)
лук 2-3 луковицы
чеснок 4 дольки
томатная паста
специи

соль
перец
зелень
растительное масло или ароматное(салатное\нерафинирован.) или сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Картошечку режем полукружочками. Обжариваем на растительном масле почти до готовности (прям совсем почти готово). Режем чеснок кружочками, перемешиваем с картошечкой. Мелко порубленную зелень (у меня высушен.) добавляем. Лук режем кольцами, выкладываем на готовую картошку. Сыпем приправы, перец (побольше). Наливаем пол стакана воды и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне то абсолютной готовности картошки. Когда картошка совсем готова добавляем томатную пасту ложки полторы. Добавляем четверть стакана воды. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и тущим еще несколько минут.

Дополнительная информация

Для тех, кто на диете - можно есть прямо так. Но все-таки рекоментую подавать - политым Растительным маслом, или (как я) - Ароматным\салатным, или со сметаной или майонезом.