Рыба в хлебно-сырном соусе

Насладитесь рыбой в хлебно-сырном соусе с филе пикши, репчатым луком, специями и сливками. Уникальное сочетание вкусов для истинных гурманов!

Фото к рецепту: Рыба в  хлебно-сырном соусе

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 10.5 г
Жиры: 70.0 г
Углеводы: 14.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу нарезать длинными кусочками.

Лук нарезать помельчи.

Обжарить вместе в течении 5 минут,посыпать специями и посолить.Снять с огня.

Заранее приготовить хлебные крошки,натереть сыр.

На слой рыбы уложить половину сыра,далее хлебные крошки,потом опять сыр и верхний слой хлебные крошки.

Залить сливками так, чтобы они не поднимались выше уровня хлебных крошек.

Поставить на умеренный огонь. Посматривать ,если жидкость выкипает, то подливать. Если сливок не достаточно, то можно подлить бульон или воду.

По времени выдерживаем 20-25 мин, добиваясь густой,однородной массы соуса.

По истечении времени,снимаем с огня и даем постоять без крышки минут 15.

Блюдо готово.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 1
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 2
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 3
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 4
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 5
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 6
Рыба в  хлебно-сырном соусе: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Сытное блюдо. Сочетание сливочного вкуса с рыбой,очень вкусно! Я подавала с гречкой. Хлебные крошки практически растаяли в соусе. Совет:сыр лучше подойдет легкоплавкий.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:


1. Рыба пикша (600 г)
Калорийность: примерно 80 ккал на 100 г
Общая калорийность:
600 г × 80 ккал = 480 ккал

Белки:
от 17 г на 100 г
17 г × 6 = 102 г

Жиры:
от 1 г на 100 г
1 г × 6 = 6 г

Углеводы:
Микроэлементы, примерно 0 г


2. Лук репчатый (1 головка, примерно 150 г)
Калорийность: около 40 ккал на 100 г
Общая калорийность:
150 г × 40 ккал / 100 г = 60 ккал

Белки: 1.2 г на 100 г → 1.8 г
Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г


3. Специи, соль
Практически не влияют на калорийность и БЖУ


4. Хлебные крошки (200 г)
Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
Общая калорийность:
200 г × 350 ккал / 100 г = 700 ккал

Белки:
от 10 г на 100 г → 20 г

Жиры:
от 5 г на 100 г → 10 г

Углеводы:
от 65 г на 100 г → 130 г


5. Твердый сыр (200 г)
Калорийность: примерно 400 ккал на 100 г
Общая калорийность:
200 г × 400 ккал / 100 г = 800 ккал

Белки: около 25 г на 100 г → 50 г
Жиры: около 33 г на 100 г → 66 г
Углеводы: примерно 2 г на 100 г → 4 г


6. Сливки (350 мл для расчета, средняя жирность 20%)
Калорийность: примерно 120 ккал на 100 мл
Общая калорийность:
350 мл × 120 ккал / 100 мл = 420 ккал

Белки: 3 г на 100 мл → 10.5 г
Жиры: 20 г на 100 мл → 70 г
Углеводы: 4 г на 100 мл → 14 г


Итоговые значения:

ПараметрКоличествоЗначение
Калории480 + 60 + 700 + 800 + 420 = 2 460 ккал
Белки102 + 1.8 + 20 + 50 + 10.5 = 185.8 г
Жиры6 + 0.15 + 10 + 66 + 70 = 152.3 г
Углеводы0 + 13.5 + 130 + 4 + 14 = 161.5 г

Это приблизительные значения, так как точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных сортов продуктов и точных размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

margaleta
06.03.2009 15:23
Ответить
Мне нравится. Забираю, а Вам 5!!!
sigma002
06.03.2009 15:26
Ответить
Спасибо,надеюсь не разочаруетесь.
mario74
06.03.2009 15:30
Ответить
555, красиво и думаю вкусно:)
ната777
06.03.2009 15:41
Ответить
Очень вкусно и очень сытно. Спасибо за рецепт.5.
fialka1
06.03.2009 15:52
Ответить
Отлично!:)
sanny55
06.03.2009 16:05
Ответить
Как интересно.5+++
eliada
06.03.2009 16:13
Ответить
рыбка ням-ням!5555
sigma002
06.03.2009 17:25
Ответить
Спасибо за отзывы!
gingerk@te
06.03.2009 17:41
Ответить
5+5+5+
begi
06.03.2009 17:59
Ответить
Как это вкусно! 5++++++++!
натаха
06.03.2009 18:32
Ответить
Вкусно, корочка очень приятная!
tatianowna
06.03.2009 19:44
Ответить
Отличная рыбка! 5
maj4ik
06.03.2009 23:31
Ответить
отличная рыбка! 5
sigma002
07.03.2009 00:15
Ответить
Благодарствую!
mellorn
07.03.2009 01:36
Ответить
Вкусно!!! 5555
Ответить
Очень вкусно,просто и оригинально!5
barabolka
07.03.2009 03:50
Ответить
украду на заметку))
sigma002
07.03.2009 03:52
Ответить
Пожалуйста!
siyanie
07.03.2009 04:31
Ответить
Отлично! 5!!!
irina-kolyshkova
07.03.2009 14:12
Ответить
КРИСТЬ!!! ИНТЕРЕСНАЯ ЗАДУМКА С КРОШКОЙ!!!55555555555555!!!
клаша1
10.03.2009 01:23
Ответить
класс 5555555
sigma002
01.05.2009 18:10
Ответить
СПАСИБО!
chemicolya
04.11.2009 14:59
Ответить
Спасибо, Кристина! Взяла!
sigma002
04.11.2009 15:18
Ответить
Буду рада,если понравится!
krokozjabra
07.08.2011 21:04
Ответить
Очень вкусно! Только что съели всей семьей. Чуть ложки не проглотили!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru