Котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченым чесноком
Котлеты из чечевицы с прованскими травами и запеченным чесноком — вкусное и полезное блюдо с зеленой чечевицей, луком и шафраном. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- 1 ст. зеленой чечевицы
- 3 репчатых луковицы
- 1 головка чеснока
- приправа "прованские травы"
- оливковое масло
- соль
- для панировки:
- 6 ст.л. манки
- 1 ст.л. молотого шафрана
- 1 ст.л. прованских трав
Пошаговый способ приготовления
Чечевицу промыть,залить двумя стаканами холодной воды и оставить на ночь.
Утром чечевицу еще раз промыть,воду слить. Затем чечевицу перемолоть в мясорубке,посолить,поперчить,слегка посыпать прованскими травами,хорошенько перемешать и отставить в сторону.
Головку чеснока почистить,разобрать на дольки,побрызгать оливковым маслом,припорошить прованскими травами и запечь в духовке при 200 гр 10 мин.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета в оливковом масле.(масла можно не жалеть)
Соединяем перемолотую чечевицу с обжаренным луком,хорошенечко перемешиваем,формируем котлеты,посыпаем их панировкой(манка,шафран,прованские травы) и обжариваем в оливковом масле на огне ниже среднего до румяной корочки.
На тарелочку кладем котлетки,запеченый чесночек,зелень(по вашему вкусу) и кушаем на здоровье!
Сохраняй и поделись с друзьями
293 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
06 марта 2009, 03:13
06 марта 2009, 06:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти