Торт на майонезе по рецепту sophycapolla

Вкусный торт на майонезе с дольками абрикосов. Рецепт включает яйца, сахар, соду, муку, сметану, ванилин и немного какао. Идеален для любого праздника!

Фото к рецепту: Торт на майонезе

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахарного песка
  • сода гошенная в уксусе
  • 200 г майонеза
  • 1,5 ст. муки
  • дольки абрикосов
  • для крема:
  • 100 г сметаны
  • 1/4 ст. сахарного песка
  • ванилин
  • немного какао

Пищевая ценность

Калории: 342.0 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 125.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

3 яйца, 1 стакан песка, соду гашенную в уксусе взбиваем миксером, добавляем 200 грамм майонеза, продолжаем взбивать, затем еще добавляем 1,5 стакана муки. (получается жидкое тесто) Форму смазываем маслом, посыпаем немного мукой и половину теста заливаем, поверх теста размещаем дольки абрикоса, оставшееся тесто сверху залив, выпекам в духовке. Торт обмазываем кремом. Крем: 100 сметаны, 1/4 стакана сахарного песка, ванилин взбиваем миксером. Украшаем шоколадной стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Торт на майонезе: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами блюда и крема.

Ингредиенты и их примерная пищевая ценность:

Для теста:

  • 3 яйца (среднее яйцо весом около 50 г)

    • Калории: 3 × 70 ккал = 210 ккал
    • Белки: 3 × 6 г = 18 г
    • Жиры: 3 × 5 г = 15 г
    • Углеводы: 3 × 0.6 г = 1.8 г
  • 1 ст. сахарного песка (~200 г)

    • Калории: около 200 г × 4 ккал/г = 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 200 г × 4 ккал/г = 800 ккал
  • Сода гашенная уксусом (незначительное по весу, допустим 1 г)

    • Калории: практически 0
  • 200 г майонеза

    • Калории: примерно 680 ккал (приблизительно 340 ккал на 100 г)
    • Белки: 2 г (на 100 г) → 4 г
    • Жиры: 75 г (на 100 г) → 150 г
    • Углеводы: 1 г (на 100 г)
  • 1.5 ст. муки (~180 г, при объёме 1 ст. муки ≈ 120 г)

    • Калории: 180 г × 3.4 ккал/г = 612 ккал
    • Белки: 6 г/100 г → 11 г
    • Жиры: 1 г/100 г → 2 г
    • Углеводы: 76 г/100 г → 137 г
  • Дольки абрикосов (предположим 3 шт., примерно 30 г)

    • Калории: около 15 ккал/30 г → 45 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 10 г

Для крема:

  • 100 г сметаны (20% жирности)

    • Калории: 124 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 3 г
  • 1/4 ст. сахарного песка (~50 г)

    • Калории: 200 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 50 г
  • Ванилин (немного, практически 0 по калорийности)

  • Немного какао (предположим 1 ч. л. ≈ 5 г)

    • Калории: около 20 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 3 г

Итоговые значения:

Общая масса теста:

  • Яйца: 150 г
  • Сахар: 200 г
  • Мука: 180 г
  • Майонез: 200 г
  • Абрикосы: 30 г

Общая масса: около 590 г

Общие КБЖУ для всего теста:

  • Калории: 210 + 800 + 680 + 612 + 45 = 2,392 ккал
  • Белки: 18 + 0 + 4 + 11 + 0.5 = 33.5 г
  • Жиры: 15 + 0 + 150 + 2 + 0 = 167 г
  • Углеводы: 1.8 + 800 + 1 + 137 + 10 = 949.8 г

Общий крем:

  • Сметана: 124 ккал, 2 г белка, 10 г жира, 3 г углеводов
  • Сахар: 200 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 50 г углеводов
  • Какао: 20 ккал, 1 г белка, 1 г жира, 3 г углеводов

Всего крем:- Калории: 124 + 200 + 20 = 344 ккал- Белки: 2 + 0 + 1 = 3 г- Жиры: 10 + 0 + 1 = 11 г- Углеводы: 3 + 50 + 3 = 56 г


Итоговая калорийность и БЖУ в разрезе (на весь рецепт):

ПоказательЗначение
Калориипримерно 2,736 ккал
Белкипримерно 36.5 г
Жирыпримерно 178 г
Углеводыпримерно 1,006.8 г

Если делить на порции, например, 8 части, то:

  • Калории на порцию ≈ 342 ккал
  • Белки ≈ 4.6 г
  • Жиры ≈ 22 г
  • Углеводы ≈ 125.8 г

Обратите внимание, что точные значения могут немного варьировать в зависимости от используемых продуктов и точных размеров.

Если нужен расчет на определенное количество порций или дополнительная информация — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

котлетка
05.03.2009 15:34
Ответить
Йарадырсан эээ! молодчина! очень аппетитно :)
versof11
05.03.2009 15:36
Ответить
Очень здорово! Н майонезе обычно получается изумительно!
sophycapolla
05.03.2009 15:36
Ответить
:) ты не котлетка, а конфетка :))) это мои старые рецепты, просто сегодня замечание сделали, мол ничего не публикую, вот и разместила пару рецептов. Проверенные, вкусненькие, не жалко продукты ;)
котлетка
05.03.2009 15:40
Ответить
значит почаще тебе замечание делать надо! такие шедевры пропадают :)
фрау блюм
05.03.2009 15:41
Ответить
Помню, еще в советские времена мама пекла торт на майонезе - очень тогда я его любила))) надо бы приготовить...
ialo
05.03.2009 15:49
Ответить
Интересно!!!5!
viktosha_t
05.03.2009 16:22
Ответить
вкусненько 555
алёнушка777
05.03.2009 17:02
Ответить
слышала - но не пробовала...555
mario74
05.03.2009 17:56
Ответить
сегодня замечание сделали, мол ничего не публикую, вот и разместила пару рецептов на меня намекаешь? :):) Публикуй конечно же,интересные ведь у тебя рецепты. ;)
алина110707
05.03.2009 17:58
Ответить
+555,отлично!
mario74
05.03.2009 18:02
Ответить
ну вот, все Бакинки в сборе. :) алина110707 котлетка sophycapolla ну и конечно же я :)
jelena_73
05.03.2009 18:03
Ответить
здорово!!!!
drivein2009
05.03.2009 18:12
Ответить
555!!!
sophycapolla
05.03.2009 18:56
Ответить
mario74, :))))) бакинки не скупые, любят делиться рецептами. Так что будем обмениваться рецептами и впредь. Девочки (все дамы этого сайта), спасибо за хорошие рецепты, как токсикоз у меня затихнет, начну готовить ваши блюда, много интересного нашла. Огромное спасибо всем за то, что обмениваемся своими знаниями в области кулинарии.
kor-wyn
05.03.2009 19:08
Ответить
5+++++!
kulinar61
05.03.2009 19:13
Ответить
Примите еще одну бакинку ? Я здесь недавно,но мне очень нравится !!!
siyanie
06.03.2009 00:43
Ответить
5+++!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru