Печенье " паутинка"

Приготовьте печенье "паутинка" с пшеничной мукой, какао, сливочным маслом, сахаром и белым шоколадом. Добавьте миндаль и разрыхлитель для лучшего вкуса!

Ингредиенты

мука пшеничная – 10 ст.ложек
какао-порошок - 2 ст.л.
масло сливочное - 100 г.
сахар - 50 г.
молоко - 2 ст.л.
шоколад белый - 50 г.
миндаль-50 г.
пол-пакетика разрыхлителя

Пищевая ценность

Калории: 100.0 г

Белки: 29.0 г**

Жиры: 124.0 г**

Углеводы: 110.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Муку соедините с какао , маслом и разотрите массу руками в крошку. Добавьте сахар, молотый миндаль и молоко ,разрыхлитель и перемешайте.

Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и охладите 30 мин.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм.

С помощью формочки вырежьте кружочки, уложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 10-12 минут при 225 С.

Выключив огонь, оставьте печенье еще на 5 минут в духовке, затем охладите его, выложив на решетку.

Шоколад растопите на водяной бане, переложите в кондитерский мешок и нарисуйте по кругу спираль.

Зубочисткой проведите от центра к краю. Получилась паутинка.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:20
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6312
Понравилось:54
Автор:eliada
Создан:04 марта 2009, 23:58
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Признаюсь честно паутинку рисовать не так уж и легко,думаю в следующий раз получиться лучше.

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительную энергетическую ценность и состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе указанных продуктов:

Пшениичная мука (10 ст.л.)
Вес примерно: 10 ст.л. ≈ 80 г (по стандарту 1 ст.л. муки ≈ 8 г)
Калории: около 330 ккал на 100 г
Белки: 10 г на 100 г
Жиры: 1 г на 100 г
Углеводы: 70 г на 100 г

Итак:Ккал: 80 г × 3.3 = 264 ккалБелки: 80 г × 0.10 = 8 гЖиры: 80 г × 0.01 = 0.8 гУглеводы: 80 г × 0.70 = 56 г

Какао-порошок (2 ст.л.)
Вес: примерно 10 г на 1 ст.л. → 20 г
Калории: около 212 ккал на 100 г
Белки: 20 г на 100 г
Жиры: 14 г на 100 г
Углеводы: 57 г на 100 г

Рассчёт:Ккал: 20 г × 2.12 = 42.4 ккалБелки: 20 г × 0.20 = 4 гЖиры: 20 г × 0.14 = 2.8 гУглеводы: 20 г × 0.57 = 11.4 г

Масло сливочное (100 г)
Калории: около 717 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.1 г
Сахар (50 г)
Калории: около 387 ккал на 100 г
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г
Молоко (2 ст.л.)
Вес: примерно 30 г (по 15 г на ст.л.)
Калории: около 42 ккал на 100 мл (примерно 30 г)
Белки: 3.4 г на 100 мл
Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г

Рассчёт:Ккал: 30 г × 0.42 = 12.6 ккалБелки: 30 г × 0.034 = 1.02 гЖиры: 30 г × 0.01 = 0.3 гУглеводы: 30 г × 0.05 = 1.5 г

Белый шоколад (50 г)
Калории: около 540 ккал на 100 г
Белки: 8 г на 100 г
Жиры: 31 г на 100 г
Углеводы: 60 г на 100 г

Рассчёт:Ккал: 50 г × 5.4 = 270 ккалБелки: 50 г × 0.08 = 4 гЖиры: 50 г × 0.31 = 15.5 гУглеводы: 50 г × 0.60 = 30 г

Миндаль (50 г)
Калории: около 579 ккал на 100 г
Белки: 21 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 22 г

Рассчёт:Ккал: 50 г × 5.79 = 289.5 ккалБелки: 50 г × 0.21 = 10.5 гЖиры: 50 г × 0.49 = 24.5 гУглеводы: 50 г × 0.22 = 11 г

Разрыхлитель (половинка пакета)
Калорий и БЖУ можно считать пренебрежительно малым, так как практически не содержит калорий.

Общий итог:

Калории (ККал):
264 + 42.4 + 717 + 12.6 + 270 + 289.5 = 1595.5 ккал

Белки:
8 + 4 + 1 + 1.02 + 4 + 10.5 = 28.52 г

Жиры:
0.8 + 2.8 + 81 + 0.3 + 15.5 + 24.5 = 124.4 г

Углеводы:
56 + 11.4 + 0.1 + 1.5 + 30 + 11 = 110 г

Итоговая ориентировочная КБЖУ на все указанные ингредиенты:
Энергетическая ценность: примерно 1596 ккал
Белки: около 29 г
Жиры: около 124 г
Углеводы: около 110 г

Если есть дополнительные условия или хочется разбить на порции, сообщите!

Смотреть полностью...