Сытно-супчик

Ингредиенты

1. бульон мясной - 2,5 литра
2. капуста белокачанная - четверть качана (качан весил примерно 2 кг).
3. картофель - 5-7 шт. в зависимости от размера
4. смесь сушеных кореньев: петрушки, сельдерея, пастернака -3 гр. а.
5. смесь сушеных болгарских перцев - .

6. заправка для супа из шушеных: моркови, паприки, репчатого лука, чеснока, корня пастернака, лук порей. - .
7. чеснок - 3-4 зубчика
5. перец молотый - .
лук зеленый перышками.

Пошаговый рецепт приготовления

В закипающий мясной бульон положить мелконашинкованную капусту, дать закипеть и уменьшить огонь. Добавить немного смеси кореньев. Почистить и нарезать картофель - добавить в суп. После закипания добавить перцы. Через 3 минуты, заправку.

Заправку можно изготовить и из живых овощей, пропассеровав их на сковороде.

Через 3 минуты, мелконарезаный чеснок.

Через 4 минуты перец.

Варить до готовности чеснока.

Подавать с зеленым луком. У нас в семье его предпочитают употреблять "вприкуску".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Мне понравилось, что Вы используете в супе много всяких приправ. Я бы добавила ещё чего-нибудь кисленького туда (помидорку или лимончик).... Но и без этого должно быть вкусно. 5!!!!!!