Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики с морковью и яйцом по иордански

Вкусные блинчики с морковью и яйцом (по-иордански), приготовленные из яиц, сахара, молока и моркови. Идеальный выбор для сытного завтрака!

Продукты

для блинчиков: 2 яйца, 1ст л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5ст молока, 0,5ст воды, 2,5ст муки, 1ст л. растительного масла.
для начинки: 2 средние моркови, 3 яйца, растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Начнём с начинки. Яйца отварить вкрутую. Моркоь очистить, натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить и смешать с порезанными яйцами.

Блинчики: разбить яйца, отделить белки отжелтков, белки убрать в холодильник, а желтки растереть с солью и сахаром. Добавить немного молока, муку и вымешать, чтобы не было комков. Постоянно помешивая, добавить оставшееся молоко и воду. В тесто влить 1 ст л растительного масла и ввести взбитые белки. раскалённую сковородку смазать растительным маслом, налить поварёшкой блинное тесто и выпечь блинчики.

На блинчик выложить 1 ст л начинки и свернуть его как Вы привыкли, обжарить на растительном масле.

Подают такие блинчики со сметанкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!