Чечевично-сельдереевый суп с грибами и сухариками из зернового хлеба

Фото к рецепту: Чечевично-сельдереевый суп с грибами и сухариками из зернового хлеба
Домашняя50 мин.Не определен
4596410

Ингредиенты

  • 1. ст. (200 гр) зеленой чечевицы
  • 2. 3 стебля сельдерея
  • 3. 3/4 ст. соленых опят
  • 4. 3 ст.л. томатного соуса
  • 5. 2 ст.ложки оливкового масла
  • 6. зелень сельдерея
  • 7.сухарики из зернового хлеба

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 3 литра воды и доводим до кипения.

Чечевицу промываем,кладем в кипящую воду,добавляем лаврушку и варим минут 40.

Стебли сельдерея моем,режем на средние кусочки и кладем в блендер.Туда же кладем грибы,томатный соус,1 половник бульона(в котором вариться чечевица) и все это перемалываем.

На сковородке разогреваем оливковое масло,выливаем туда сельдереево-грибную смесь и тушим на среднем огне 10 мин.

Проверяем готовность чечевицы(она должна быть почти готова),солим наш бульон,вынимаем лаврушку и закладываем сельдереево-грибную смесь.

Доводим до кипения и даем потомиться еще 10 мин.

Делаем сухарики из зернового хлеба.Кусочки хлеба нарезаем 1*1 и в разогретую духовку(200 гр) на 10 мин.

Наливаем суп в тарелку,посыпаем сухариками и мелко порезанной зеленью сельдерея.

Наслаждаемся нежным вкусом и заряжаемся положительной энергией!

Дополнительная информация

Много читала о пользе чечевицы и сельдерея,в результате появился такой супчик! Для тех кто любит поострее,можно добавить черного перца и чесночка(непосредственно в тарелку).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
28.02.2009 00:20

На стакан чечевицы-3л воды?Это очень много!

kisochka
28.02.2009 00:39

Конечно, можно менять соотношение воды.Я люблю не очень густые супы. Но,за счет добавления сухариков суп получается совсем не жидкий! Кстати,именно зерновые домашние сухарики придают ему дополнительный аромат!

mersedes
28.02.2009 01:00

Вкусный супчик!!! С дебютом!!! 55+++

ирусик-88

ОТЛИЧНЫЙ СУПЧИК!МОЛОДЕЦ!ВКУСНЫЙ!555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты