Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливное нарядное порционное

Попробуйте заливное нарядное порционное с куриного бульона, морковкой, луковицей, шейками и окорочками свинины, желатином, замороженной кукурузой и горошком.

Продукты

1 морковка
1 луковица
1л куриного бульона
1 окорочок куриный
300 г шейки свиной копченой
300 г окорока свиного копченого
30-40 г желатина
100 г кукурузы замороженной
200 г горошка замороженного

Пошаговый способ приготовления

лук,морковку и окорочок залить холодной водой (1л) и варить после закипания ~40-50минут, посолить, остудить. Или вообще сварить заранее

желатин замочить на 30 мин в стакане холодной воды, затем подогреть до полного растворения на водяной бане и добавить в готовый бульон

кукурузу и горошек отварить, но можно просто разморозить

в формочки выкладывала слоями и каждый слой ставила застывать: сначала кукурузу+чуток бульона - в холодильник на 10мин, шейка+бульон и в хол-к на 10 мин, затем окорочок, окорок, горошек

поставить в холодильник до полного застывания

можно еще в середину слоев морковку положить, но я в этот раз забыла :(

приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10441

Понравилось: 30

Автор: lenok76

Создан: 25 февраля 2009, 22:31

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

я брала 40г желатина, т.к. часто промахиваюсь, но в этот раз хорошо застыло, можно было бы и помягче делала в формочках из-под детского кефира, они вроде как на 100г, но под завязку получается 150мл. украсить чем-то еще просто не успела, гости были на пороге, а так хорошо смотрится на листьях салата, и с оливками, и с петрушечкой...

barabolka | я делала в более низких, но там слои очень тонкие получаются, да и в холодильнике много места занимают, пока застывают, а так все на поднос составила - и красота!

nattywn

25 февраля 2009, 23:26

Веселое получилось!! 5

nira60

25 февраля 2009, 23:27

Нарядно! чтобы не украшать, можно цветочек из морковочки на донышко положить, а потом кукурузку.5!

kotkot

26 февраля 2009, 02:25

Красиво.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти