Кефирно - крахмальные блинчики "очень нежные"

Ингредиенты

0,5 л кефира
10 ст.л. крахмала (без горки)
7-8 ст.л. муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды

1 ч.л. соли
сахар
растительное масло
сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Крахмал смешать с мукой (можно просеять, но не обязательно), добавить соль и сахар. Вбить яйца и влить кефир с содой. Всё хорошенько взбить, чтобы не было комочков. Влить в тесто растительное масло и выпекать на сковороде тонкие блинчики. Каждый готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Пошаговые фото рецепта

Кефирно - крахмальные блинчики "очень нежные": шаг 1

Кефирно - крахмальные блинчики "очень нежные": шаг 2

Кефирно - крахмальные блинчики "очень нежные": шаг 3

Дополнительная информация

Такие нежные блинчики получаются! Делала первый раз, нам очень понравилось. Пока пекла, готовые блины на тарелке не задерживались! На завтрак ничего не осталось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
100 человек оценили

Сохранить рецепт
158 человек сохранили

fialka1, крахмал картофельный. Я бы ещё сказала, что за счёт крахмала они просто тают во рту. lorxen1, блинчики и, правда, пластичные, а края торчат, потому что я их немного пересушила, когда на кухне крутиться мелочь, которой то попить, то поесть, то руку помыть, тяжело готовить. Так что не повторяйте моих ошибок. Готовьте недолго!

sweta1

25.02.2009 20:42

Ответить

Kакие нежные блинчики!!!!5+!

25.02.2009 22:07

Отлично!

25.02.2009 22:41

какие красивые! 5

26.02.2009 00:09

Аппетитные!!5

26.02.2009 01:52

Испекла, очень вкусно, рекомендую всем:-)

ober

26.02.2009 13:23

Ответить

И я испекла)))) Здорово!!! Только с первого раза не получилось "Вбить яйца и влить кефир с содой" - получились сплошные комки

пришлось выкидывать - не смогла ничего сделать ... поэтому я вбила яйца в кефир и потом все это в смесь крахмала и муки

Очень легко жарятся)) И прикольно проверять готовность по характерному для крахмала скрипу!!!

makakulja

26.02.2009 20:46

Ответить

Люблю любые блинчики!

5+++

arich

27.02.2009 21:16

Ответить

Юля! Огромное спасибо! Испекла ваши блины . получились на славу! Не думала что крахмал так может повлиять на изготовление блинов. Блины получились пузырчатыми, тонкими и легкими. Улетели со стола и глазом моргнуть не успела.

strelec148

01.03.2009 21:29

Ответить

вчера делала блины по этому рецепту...ШИКАРНО! Сегодня кое-что меняю в рецепте, если будет вкусно...размещу вариантом.

ptktyrf

07.03.2009 19:01

Ответить

Обязательно попробую испечь, спасибо за рецепт!

светка-конфетка

01.04.2009 03:09

Ответить

красотища,спасибо за рецепт