Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мексиканское рагу с курицей и фасолью

Приготовьте мексиканское рагу с курицей и фасолью! Вкусно с цыплёнком, зелёной и белой фасолью, специями и свежей кинзой. Рецепт с ароматом Мексики!

Продукты

2 цыплёнка по 500 г или курица 1 кг.
1 большая луковица
стебель корня сельдерея
фасоль зелёная мороженая 2 ст.
печёная мелкая белая фасоль в томате (baked beans in tomato sause) 400 г
мексиканская специя (seasoning mix) 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
красный молотый перец
зелень кинзы 1 пучок
2 дольки чеснока

Пошаговый способ приготовления

Раскалить растительное масло,пожарить цыплят до золотистости,после добавить лук порезаный кубиками,стебель сельдерея порезаный мелко,посолить,добавить мексиканскую специю,обжарить немного,добавить воды,так чтобы только прикрыло цыплят,сделать огонь тише,закрыть крышку и тушить до готовности.После добавить мороженую фасоль и фасоль в томате,чеснок 2 дольки через пресс,как закипит,варить 5 минут,в конце добавить мелко-рубленую зелень кинзы!На гарнир рис басмати.

Гарнир:

2 стакана рис басмати

3 стакана воды

Соль,3 шт кардамона.

Оливковое масло 4 ст.л

Приготовление:

Промыть рис,положить в кастрюлю,немного обжарить,после добавить масло,кардамон и ещё чуточку обжарить,залить кипящей водой,попробовать на соль,закипит,огонь на минимум,крышку закрыть,варить до готовности,в процессе один раз перемешать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6769

Понравилось: 41

Автор: fialka1

Создан: 25 февраля 2009, 16:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Если нет фасоли Baked Beans in Tomato Sause,думаю белую мелкую фасоль можно отварить заранее и добавитьв блюдо и так же тогда добавить томатный соус или томатную пасту.