Бискотти шоколадно-коричные с орехами.

Яйца с сахарной пудрой немного взбить (до светлой массы с пузырьками-миксером это займет где-то минуту-полторы).

Соединить муку, разрыхлитель и корицу.

Орехи крупно подробить,шоколад натереть на терке(если хотите равномерного распределения) или порезать мелкими кусочками(если хотите,чтобы встречались шоколадные островки).

В яйца с пудрой всыпать мучную смесь и орехово-шоколадную,перемешать.

Тесто должно быть достаточно упругое.

Если оно плохо склеивается или немного рассыпается,то добавьте немного молока.

Из полученной массы сформовать колбаску длиной где-то 25см.

Потом расплющить ее, чтобы высота была где-то см 1,5.

И делаем скошенные в одну сторону бока, чтобы потом при нарезке было меньше отходов.

Выпекаем при 175-180С около 20 минут.

Вынимаем, даем чуть остыть (минут 5).

Нарезаем наискосок, кусочками толщиной 1-1,5 см.

Раскладываем на противень и отпекаем при 160С еще около 10 минут, перевернув один раз во время выпечки.