Пирог с окорочками и картофелем

1.Если используются свежие дрожжи,то их нужно предварительно размочить в воде или молоке.

2.Муку перемешать с солью и сахаром,затем порубить маргарин в муке ножом(я тру на терке).

3.Перетереть муку с маргарином руками до образования крошкообразной однородной массы.

4.Сделать в муке углубление.

5.Вбить туда яйцо,всыпатьдрожжи,влить воду или молоко(если используются свежие дрожжи,то после яйца,влить молоко или воду,с растворенными дрожжами)

Вымесить тесто и дать ему подойти.

Пока тесто подходит,подготовить начинку:

Мякоть с окорочков и картофель нарезать соломкой,лук-полукольцами.Соль,перец-по вкусу.Все перемешать.

6.Тесто разделить на 2части.

1часть теста раскатать,выложить на противень выстланный бумагой.

7.Выложить на тесто начинку.

8.Раскатать 2часть теста,накрыть пирог,края защипнуть.

9.Выпекать в заранее разогретой духовке 35-40 мин.или до готовности.

Время выпекания зависит от особенностей духовки.