Вход | Регистрация
Сочное мясо в ореховой панировке
Ингредиенты
- свиная вырезка,весом 400-500 гр
- 30-40 гр. миндаля
- 5ст л растит масла
- соль
- по немногу:
- черного и душистого перца
- семян горчицы и кориандра
- любимых травок,у меня- базилик,орегано,майоран
Пошаговый рецепт приготовления
Все приправы перемалываем в блендере,но не в пыль.Натираем ими и солью нашу вырезку.Поливаем аккуратно,сверху,по всей длинне, наше мясо 3 ложками растит масла.
Перемалываем или рубим(не особо мелко) миндаль. Обсыпаем хорошенько наше мясо и прижимаем панировку руками. Даем,по возможности,помариноваться при комнатной температуре.Я мариную с утра,делаю в обед
Выкладываем мясо в посуду для запекания.Сверху поливаем оставшимся растит маслом.
Всегда запекаю с картофелем,который предварительно подвариваю 10 минут,поливаю растопл слив маслом с небольшим колличеством соли и орегано(в конце,за 10 мин, можно обсыпать твердым сыром).
В духовку 180' на 40 минут
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень сочное мясо!!Ни в коем случае не передержите в духовке! У меня духовка-так себе-хватает 40-45 минут. Празднично выглядит,вкусно кушается! Подавала с салатом,идею которого позаимствовала у Марины-mimi http://www.koolinar.ru/recipe/view/40689 Жаль,не сфоткала. Приправ на фотоN5 мне хватило на две вырезки,весом 850гр
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
julianna12
Ответить24.02.2009 02:26
Вкусненько 5+!
for_ever
Ответить24.02.2009 02:29
Оленька, ты ещё и такую вкуснятину успеваешь приготовить! Умница! 100 баллов!
larcik
Ответить24.02.2009 02:31
Вкусное мяско! 5+!
bart
Ответить24.02.2009 02:33
Оль,мясо-то какое!!!! 5+
cофуша
Ответить24.02.2009 02:34
Да мяско нежное, видно по картинке!5+
ЯВенера
Ответить24.02.2009 02:36
Оляяя, без ножа зарезала!!! есть хочу!!! 555!!!
maj4ik
Ответить24.02.2009 02:45
Аппетитно то кааааак!!!!!!! 55555555
drivein2009
Ответить24.02.2009 02:51
СУПЕР!!!!!555!!!
ирусик-88
Ответить24.02.2009 02:51
да уж мяско вглядит аппетитненько!!55555!!!
babydiana2004
Ответить24.02.2009 02:51
какое мяско. поделись кусочком Оля.5++++
пики
Ответить24.02.2009 02:54
Вкуснятина!!!5+
natapit
Ответить24.02.2009 02:55
как всегда-здорово 5!
варуник
Ответить24.02.2009 02:55
Да я б со всеми поделилась,кабы была возможность
! Делается безпроблемно и быстро! Мерси всем!!
! Делается безпроблемно и быстро! Мерси всем!!рафаэлла
Ответить24.02.2009 02:59
Очень люблю запекать! Спасибо за рецепт!
кыш
Ответить24.02.2009 03:01
Очень сочное, прям видно!
favila
Ответить24.02.2009 03:02
Оль,ну это ваще!!!Сочное и ароматное!555
babydiana2004
Ответить24.02.2009 03:04
я ж говорю что вы дразнитесь
у одной мяско сочкое у другой булочки аппетитные
у одной мяско сочкое у другой булочки аппетитныеvicus
Ответить24.02.2009 03:06
убедительно красиво, намекает на вкусность, 555+
sister_chaos
Ответить24.02.2009 03:32
super!555
siyanie
Ответить24.02.2009 03:39
заглядение как красиво! заглядение и объедение!!! 5+++!!!
алёнушка777
Ответить24.02.2009 04:04
Какая аппетитная прелесть..!!! 555
милочка 2703
Ответить24.02.2009 04:11
ВОТ ЭТО ДА!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!!!
Забрала...))))) А Вам 6+6+6+6+6+++++++++++++
Отлично!
))))) А Вам 6+6+6+6+6+++++++++++++
Отлично!ra999
Ответить24.02.2009 04:59
Представляю аромат!!! :-))) Очень!!!! :-))))
jjak
Ответить24.02.2009 05:05
Блин...сто лет не ела вырезку
А как мне улыбнулось последнее фото!!!...хорошо, что ночь и я не голодная
А как мне улыбнулось последнее фото!!!...хорошо, что ночь и я не голоднаяалина110707
Ответить24.02.2009 05:07
+555,мясо это хорошо
Inna_2107
Ответить24.02.2009 09:11
555 Аппетитно очень!
cpz_new
Ответить24.02.2009 09:48
Я хоть не ем мясо, но ЗАГЛЯДЕЛАСЬ красотой!!! Нет сомнений, что оно очень вкусное!!! Маленький советик: сначала мясо смазать маслом, а затем уже приправами и панировкой - лучше промаринуется и специи не осыпятся.
ажар
Ответить24.02.2009 11:33
Здорово! Сочненько, ароматненько, вкусненько! Все сделаю по вашему рецепту, только свинину заменю мясом молодого барашка или говядинку! 5+
elitna
Ответить24.02.2009 12:15
йес, вкуснятина!
mimi
Ответить24.02.2009 12:42
мммм...выглядит умопомрачительно!
vremir
Ответить24.02.2009 12:59
Как аппетитно выглядит!!! Просто восторг! :-) 5!
ozzi
Ответить24.02.2009 13:20
бесподобное мяско!!! 555
555варуник
Ответить24.02.2009 13:24
cpz_new Специи не осыпятся совсем,а вот ореховая панировка прилипнет замечательноРаньше делала,как вы говорите,а попробовала по другому ,оказалось-лучше!Огромное всем СПАСИБО!!
Раньше делала,как вы говорите,а попробовала по другому ,оказалось-лучше!Огромное всем СПАСИБО!!душечк@
Ответить24.02.2009 14:07
Обожаю орешки!5+++++
liliana68
Ответить24.02.2009 14:16
Отлично! 5!
skljanka
Ответить24.02.2009 14:20
Крутая вырезка!
!sherta
Ответить24.02.2009 14:39
Очень и очень вкусно. 5.
натаха
Ответить24.02.2009 15:36
Очень вкусно мяско!
oracle
Ответить24.02.2009 15:56
класс, очень вкусное мяско! Видно какое оно сочное и ароматное +5!
ksyusha
Ответить24.02.2009 17:17
мясо моя слабость)), в разрезе очень сочненько выглядит!
irusya.by
Ответить25.02.2009 17:05
Оля, пипец какой-то. Шикарно............ нет слов
azazelo-73
Ответить28.02.2009 15:45
5+5+5+... Спасибо за рецепт! Представляю, как удивятся мои, когда приготовлю такое чудо!
masha2907
Ответить05.03.2009 22:29
Люблю сочное мясо!!
lerua
Ответить05.03.2009 22:50
Рецепт супер. Я вместо свинины взяла говядину, предварительно нашпиговав ее часноком, добавила базилик, тмин и далее по рецепту. Оч. вкусно рекомендую. Спасибки за рецепт.
варуник
Ответить06.03.2009 02:57
Всем спасибо за отзывы и комментарии!!
sychuan`
Ответить23.03.2009 22:35
Просто великолепно!!!555555
smille rocknrolla
Ответить20.11.2009 22:33
Прям сейчас готовлю(; Жду что получиться, спасибо((=
варуник
Ответить21.11.2009 19:04
Ну,и я буду ждать отчет о результатах
azazelo-73
Ответить12.01.2011 23:49
Мясо получилось просто ОБЪЕДЕНИЕ!Моим мужикам и мне,конечно,настолько понравилось,что через несколько дней пришлось повторить...Пальчики оближешь!Олюшка,СПАСИБО!!!
варуник
Ответить13.01.2011 01:48
Ух ты! Ты прям конкретно прошлась по моим рецептам Спасибо тебе за доверие 
Спасибо тебе за доверие Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
