Морковные лепешки carrot с кориандром и тмином.

Домашняя6Не определен

597410 36

Автор: oracle23 февраля 2009, 20:57

лепешки

Ингредиенты

морковка – 6 шт. ( средние )
лук – 1 шт.
тмин – 0,5 ч.л.
подсолнечное масло – 2 ст.л.
вода – 2 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
специя тандоори – 0,5. ч.л.
мука – 300 – 350 гр.
соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить тмин на сковороде 30 – 60 секунд, помешивая.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук натереть или мелко порезать.

Тертую морковь и лук смешать с тмином , добавить постепенно муку, кориандр, специи Tandoori и соль, 2 столовые ложки воды. Все перемешать и замесить тесто.

Влить в эту смесь 2 столовые ложки масла , втереть в тесто.

Разделить тесто на 6 - 7 частей. С каждой части раскатать лепешку. Накалить сковороду и готовить лепешку 2 – 3 минуты с каждой стороны.

Готовые лепешки завернуть в фольгу, так они будут дольше теплыми и мягкими!

Получились очень вкусные сладковато – индийским мотивом лепешки!

Приятного аппетита!!!