Простой но изысканный салат из адыгейского сыра
Простой, но изысканный салат с адыгейским сыром, капустой, огурцом, сладким перцем и оливками. Заправка из масла, горчицы, уксуса и прованских трав.
Продукты
- китайская капуста 3-4 листа
- огурец 1 небольшой
- перец сладкий 1 небольшой
- оливки 1/2 банки
- адыгейский сыр 150 г
- оливковое масло
- дижонская горчица 1 ч.л.
- светлый бальзамический уксус 2 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- базилик 1 ч.л. (у меня был сухой)
- прованские травы 1 ч.л.
- грецкие орехи (совсем чуть-чуть).
Пошаговый способ приготовления
Всё было по житейному (как у "Иван Васильевича.": "Житиее моее."), думаю, что, как и у многих. Захотелось салатика, открыла холодильник, проанализировала ситуацию, вспомнила рецепт с сайта и через 15 минут наслаждалась своим творением.
А рецепт до "безобразия" простой:
Адыгейский сыр порезать кусочками (не сильно мелко), обжарить на разогретом оливковом масле 1-2 минуты с двух сторон (если долго жарить сыр станет резиновым). Отложить сыр на тарелку. В масле, на отключенной конфорке, прогреть сухие травы.
Капусту, огурец и перчик порезать соразмерно кусочкам сыра. Оливки - просто на три части.
Сделать заправку. Масло оливковое, горчицу, мед, уксус, лимонный сок хорошо перемешать, добавить грецкие орешки (в крошке). Заправить салат.
И наслаждаться. Очень просто, но душе радостно.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
23 февраля 2009, 21:13
23 февраля 2009, 21:15
23 февраля 2009, 21:31
23 февраля 2009, 21:38
23 февраля 2009, 21:42
23 февраля 2009, 22:16
23 февраля 2009, 22:19
23 февраля 2009, 22:30
23 февраля 2009, 22:33
23 февраля 2009, 22:49
23 февраля 2009, 23:43
24 февраля 2009, 02:02
24 февраля 2009, 02:09
24 февраля 2009, 09:42
24 февраля 2009, 12:57
26 февраля 2009, 02:31
29 марта 2009, 23:30
11 апреля 2009, 02:45
27 мая 2010, 12:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти