Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожные сахарные рогалики

Вкусные творожные сахарные рогалики из творога, сливочного масла и муки. Идеальны к чаю! Готовьте легко с разрыхлителем, содой и сахаром.

Продукты

200 г творога
75 г сливочного масла
~1,0 ст. муки
1/6 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соды
0,25 ст. сахара

Пошаговый способ приготовления

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.

Всыпать 3/4 стакана муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.

Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.

На посыпанном мукой столе раскатать тесто в круг d=32~35см.

На тесто равномерно высыпать пловину сахара. Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.

Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.

Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу

Противень застелить бумагой для выпечки.

Оставшийся сахар высыпать в блюдце.

Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.

Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12949

Понравилось: 47

Автор: basundrya

Создан: 22 февраля 2009, 00:39

Каталоги: Выпечка Рогалики Творожные рогалики

Дополнительная информация

Кондитер из меня никакой Шарлотка с яблоками и грушей и торт из готовых коржей-моя "высота". Но не хотела дать умереть творогу и отыскала такой рецептик с чудными пошаговыми фото(http://www.good-cook.ru/tort/tort_387.shtml),что осмелилась воплотить Делала по авторской инструкции,но количество пришлось вдвое уменьшить(что и отразилось в рецептуре)из-за ограниченного количества исходного продукта Да, и сахар использовала коричневый,смешав с корицей,причем количество взяла "строго на глаз". Выпекала без бумаги на смазанном сливочным маслом антипригарном противне. Вот предисторию изложила, иллюстрации мои.