Творожные сахарные рогалики

Фото к рецепту: Творожные сахарные рогалики

Домашняя

60 мин.

Не определен

12373

15

47

22 февраля 2009, 00:39

Ингредиенты

  • 200 г творога
  • 75 г сливочного масла
  • ~1,0 ст. муки
  • 1/6 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 0,25 ч.л. соды
  • 0,25 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.

Всыпать 3/4 стакана муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.

Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.

На посыпанном мукой столе раскатать тесто в круг d=32~35см.

На тесто равномерно высыпать пловину сахара. Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.

Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.

Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу

Противень застелить бумагой для выпечки.

Оставшийся сахар высыпать в блюдце.

Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.

Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

Пошаговые фото рецепта

Творожные сахарные рогалики: шаг 1
Творожные сахарные рогалики: шаг 2
Творожные сахарные рогалики: шаг 3
Творожные сахарные рогалики: шаг 4
Творожные сахарные рогалики: шаг 5

Дополнительная информация

Кондитер из меня никакой :( Шарлотка с яблоками и грушей и торт из готовых коржей-моя "высота". Но не хотела дать умереть творогу и отыскала такой рецептик с чудными пошаговыми фото(http://www.good-cook.ru/tort/tort_387.shtml),что осмелилась воплотить :) Делала по авторской инструкции,но количество пришлось вдвое уменьшить(что и отразилось в рецептуре)из-за ограниченного количества исходного продукта :)Да, и сахар использовала коричневый,смешав с корицей,причем количество взяла "строго на глаз". Выпекала без бумаги на смазанном сливочным маслом антипригарном противне. Вот предисторию изложила, иллюстрации мои.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kotkot
22.02.2009 00:43
Ответить
Понравилось.5.
allenka(alarm clock)
22.02.2009 00:43
Ответить
И я делала по этому рецепту.Очень вкусные получились рогалики.И фото очень аппетитное! 5
for_ever
22.02.2009 00:45
Ответить
Замечательные рогалики! Знаю, что тесто вкусное! 555555555555
crazy homewomen
22.02.2009 00:53
Ответить
отличные :) 5555+++
serjioch
22.02.2009 00:53
Ответить
темка, детство напомнило мне :)
снегирь
22.02.2009 00:57
Ответить
творожные рогалики это вкусно!
fialka1
22.02.2009 01:12
Ответить
Отличненькие рогалики!:)
natapit
22.02.2009 01:28
Ответить
симпатюльки 5!
люба-пытка
22.02.2009 01:55
Ответить
Молодец.....5+
basundrya
22.02.2009 02:18
Ответить
спасибо,люди :)
Nathalya
22.02.2009 03:16
Ответить
да, ладно - "никакой кондитер": такая нямочка! 5!
basundrya
22.02.2009 17:04
Ответить
nathalya,спасибо за комплимент
Inna_2107
16.11.2009 22:08
Ответить
555!!!!!
fierybutterfly1
21.11.2009 18:03
Ответить
555 завтра такие сделаю)))))))
eik
12.01.2010 17:12
Ответить
Делаю такие рогалики очень вкусные. Сынуля сметает сразу 555555555555555555++++++++++++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru