Мясо фри

• 0,5 кг вырезки (или куриного филе)
• 2 яйца
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. крахмала
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец - по вкусу

Мясо нарезать тонкими ломтиками произвольной длины. Затем взбить яйца, добавить майонез, крахмал, мелко порезать луковицу и чеснок, посолить, поперчить - по вкусу. В эту смесь уложить мясо, перемешать и оставить на 6-8 часов, чтобы пропиталось. Затем разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить мясо с обеих сторон, как оладьи.