Мясо фри

• 0,5 кг. вырезки (или куриного филе)
• 2 яйца
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. крахмала
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Мясо нарезать тонкими ломтиками произвольной длины.

Затем взбить яйца, добавить майонез, крахмал, мелко порезать луковицу и чеснок, посолить, поперчить - по вкусу.

В эту смесь уложить мясо, перемешать и оставить на 6-8 часов, чтобы пропиталось.

Затем разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить мясо с обеих сторон, как оладьи.