Цыплята монморанси с вишневым соусом по рецепту oinessa
Наслаждайтесь цыплятами "Монморанси" с вишневым соусом: сочные цыплята с вишнями, сливочным маслом и полусладким вином. Попробуйте уникальный вкус!
Продукты
- цыпля - 1.5 кг
- вишен без косточек - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- полусладкое красное вино - 200 мл
- крахмал - 30 г
- черный молотый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Цыпленка натереть солью с перцем (внутри тоже) и запечь в предварительно разогретой (до 190 градусов) духовке на противне, смазанном маслом.
Приготовить божественный соус:
Соус, образовавшийся при жарке цыплят процедить, смешать с вином и прогеть (но не кипятить!)на маленьком огне.
Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить его к соусу.
Варить до загустения
В конце варки добавить вишни и сливочное масло.
Все проварить еще 5 минут.
Цыплят полить соусом и подать.
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
21 февраля 2009, 15:19
21 февраля 2009, 15:19
21 февраля 2009, 17:18
21 февраля 2009, 17:47
09 октября 2009, 16:44
12 октября 2009, 16:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти