Цыплята "монморанси" с вишневым соусом по рецепту oinessa
Наслаждайтесь цыплятами "Монморанси" с вишневым соусом: сочные цыплята с вишнями, сливочным маслом и полусладким вином. Попробуйте уникальный вкус!

Пошаговый рецепт приготовления
Цыпленка натереть солью с перцем (внутри тоже) и запечь в предварительно разогретой (до 190 градусов) духовке на противне, смазанном маслом.
Приготовить божественный соус:
Соус, образовавшийся при жарке цыплят процедить, смешать с вином и прогеть (но не кипятить!)на маленьком огне.
Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить его к соусу.
Варить до загустения
В конце варки добавить вишни и сливочное масло.
Все проварить еще 5 минут.
Цыплят полить соусом и подать.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я в восторге от этого нового вкуса. Изумительно! Это блюдо сразу стало одним из моих любимых! Попробуйте!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
1. 1,5 кг цыплят (куриного мяса без костей, примерно куриная грудка)
- Калорийность: около 165 ккал на 100 г
- Белки: 31 г на 100 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Итог:
Калории: 165 ккал × 15 = 2475 ккал
Белки: 31 г × 15 = 465 г
Жиры: 3.6 г × 15 = 54 г
Углеводы: 0 г
2. 300 г вишен без косточек (замороженные или консервированные в собственном соку)
- Калорийность: около 50 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г
- Углеводы: 12 г на 100 г
Итог:
Калории: 50 ккал × 3 = 150 ккал
Белки: 1 г × 3 = 3 г
Жиры: 0.3 г × 3 = 0.9 г
Углеводы: 12 г × 3 = 36 г
3. 100 г сливочного масла
- Калорийность: около 717 ккал на 100 г
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0.1 г
Итог:
Калории: 717 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.1 г
4. 200 мл полусладкого красного вина
- Калорийность: около 85 ккал на 100 мл
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.3 г на 100 мл
Итог:
Калории: 85 ккал × 2 = 170 ккал
Белки: 0.1 г × 2 = 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2.3 г × 2 = 4.6 г
5. 30 г крахмала (примерно 2 ст.л. с горкой)
- Калорийность: около 330 ккал на 100 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 81 г на 100 г
Итог:
Калории: 330 ккал × 0.3 = 99 ккал
Белки: 0.3 г × 0.3 = 0.09 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 81 г × 0.3 = 24.3 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 2475 + 150 + 717 + 170 + 99 = 3611 ккал |
Белки | 465 + 3 + 0.9 + 0.2 + 0.09 = 469.19 г |
Жиры | 54 + 0.9 + 81 + 0.0 + 0.0 = 135.9 г |
Углеводы | 0 + 36 + 0.1 + 4.6 + 24.3 = 65 г |
Дополнительные приправы:
Молотый перец и соль практически не влияют на КБЖУ и могут использоваться по вкусу.
Если нужно более точное разделение или учет способов приготовления, могу помочь дополнительно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
