Фруктовый десерт "цветные башенки"

Фото к рецепту: Фруктовый десерт "цветные башенки"

Домашняя

Простой

11646

36

81

20 февраля 2009, 05:33

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Киви очистить от шкурки, порезать кубиками.

Кубики киви вместе с 20 граммами сахара пюрировать в блендере.

Пюре из киви переложить в мисочку.

Замочить 4 листка желатина на 5 минут в холодной воде.

Нагреть 50 мл белого виноградного сока.

Отжать размоченные листки желатина и растворить в горячем виноградном соке.

Добавить к соку пару ложечек пюре из киви, перемешать (таким образом остудить сок).

Вылить смесь сока к остальному пюре из киви.

Хорошо перемешать.

Разложить пюре из киви в подготовленные прозрачные стаканы (сколько стаканов понадобится и по сколько киви-смеси накладывать зависит от размера стаканов).

Поставить стаканы в холодильник.

Очень щедро почистить 3 апельсина (это значит ножом, захватывая помимо цедры и верхний слой, белой кожицы не должно быть совсем).

Апельсиновую мякоть порезать кубиками, пюрировать в блендере вместе с 20-ю граммами сахара.

Переложить апельсиновое пюре в мисочку.

Опять замочить 4 листка желатина в холодной воде на 5 минут.

Выжать сок из четвёртого апельсина и подогреть его.

Отжать листки желатина и растворить их в горячем соке.

Охладить сок с помощью двух ложек апельсинового пюре и смешать с остальным апельсиновым пюре.

Разложить смесь по стаканам и снова убрать в холодильник.

По тому же принципу делаем клубничное и черничное пюре, их, правда, резать кубиками не нужно.

И вместо белого использовать красный виноградный сок.

Раскладываем клубничное и черничное пюре по стаканам и убираем в холодильник.

За 15 минут до подачи взбить сливки с закрепителем и ложечкой сахарной пудры (готовые взбитые сливки не используем, всё сами творим).

На верхний слой в каждом стакане накладываем шляпку из сливок, выдавливаем из кондитерского мешочка.

Можно в сливки было бы воткнуть листочки мяты или лимонной мелиссы, но у меня не было в наличии.

Служить это должно было бы декоративным целям.

Пошаговые фото рецепта

Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 1
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 2
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 3
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 4
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 5
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 6
Фруктовый десерт "цветные башенки": шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

лена1975
20.02.2009 05:39
Ответить
придется повозиться.зато вкусно и красиво.5++++++++
maj4ik
20.02.2009 05:45
Ответить
как красиво!! 55
sister_chaos
20.02.2009 05:49
Ответить
спасибо большое!
кыш
20.02.2009 07:44
Ответить
Умничка!
drivein2009
20.02.2009 09:33
Ответить
555!!!
Inna_2107
20.02.2009 09:43
Ответить
должно быть очень вкусно 555
nattywn
20.02.2009 10:50
Ответить
Вкусно!!! 555
ozzi
20.02.2009 11:03
Ответить
какая вкуснятина! именно тот случай когда цель оправдывает средства, то есть ради такого прекрасного десерта не грех и повозиться!!! :) 555
неля0503
20.02.2009 11:22
Ответить
5! На немецкий флаг похоже)))
mimi
20.02.2009 11:30
Ответить
суперски!!!! жаль мои домашние всю прелесть десертов по достоинству оценить не могут, а я вот с удовольствием слопала бы все 3 бокала
azzurro07
20.02.2009 11:34
Ответить
За труд,красоту и терпение!
улитка
20.02.2009 11:35
Ответить
Люблю рецепты творческих людей )))
марияn
20.02.2009 11:51
Ответить
Красотень!
pacea
20.02.2009 12:21
Ответить
Очень красиво!555!
liliana68
20.02.2009 12:27
Ответить
Десерт - супер! Очень красиво и вкусно! 5!
larcik
20.02.2009 12:28
Ответить
и красиво и вкусно! 5+!
hajizt
20.02.2009 12:30
Ответить
большой труд и результат отличный!
ната777
20.02.2009 12:38
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.
siyanie
20.02.2009 12:54
Ответить
Празднично!!! 5+!
skljanka
20.02.2009 13:11
Ответить
Ух ты! Красотища! 555
magdalena726
20.02.2009 13:13
Ответить
здорово!5
варуник
20.02.2009 13:23
Ответить
Вкусно и очень красиво!!
mur25
20.02.2009 13:25
Ответить
Чудесный десерт! вкусно и полезно и необыкновенно красиво )))5!!
mari2020
20.02.2009 13:45
Ответить
Чудесно!!!!Я в восторге!!!!!5!!!
fialka1
20.02.2009 13:56
Ответить
Как красиво,55555555
bart
20.02.2009 14:16
Ответить
я обожаю всякие десетртики! 5+
vicus
20.02.2009 14:24
Ответить
Легкий дессерт с витаминами в прибавок, красивое украшение даже нашего стола, 555
maleta
20.02.2009 14:29
Ответить
а как посчитать сколько ада будет желатина простого не платкового ????...555...
fanny
20.02.2009 16:04
Ответить
Очень красиво!
lushka-dushka
20.02.2009 17:14
Ответить
Красота! 5555555:)
oksana malzew
20.02.2009 17:42
Ответить
5+!!!отличный десерт
oksana malzew
20.02.2009 17:42
Ответить
5+!!!оличный десерт
sister_chaos
20.02.2009 17:49
Ответить
maleta:На любой желатиновой упаковке стоит,на какой объёмжидкости он расчитан. А вообще я написала,6 листочков весят 10 грамм,соответственно один весит приблизительно 1,7 грамма,четыре листочка приблизительно 6,8 грамм,округлим до 7. Вот,получается для каждого вида фруктов по 7 грамм желатина.
sister_chaos
20.02.2009 17:53
Ответить
Огромнейшее спасибо за такие лестные отзывы. Сегодня малышка расправилась с последним стаканом,а вышло их у меня 9. Один я вчера грохнула о кафельный пол на кухне, жалко (не стакан,десерт жалко было),прямо всё из рук валится последние два дня,что за напасть, ещё и палец сильно порезала. Не иначе,как вуду со мной кто-то проделывает ;). Ещё раз,огромное спасибо за отклики!
skop
01.03.2009 02:58
Ответить
sister_chaos, давно уже искала такой десерт! Спасибо! Только вот не поняла, получаются фрукты в желе или фрукты в пюре?
korona28
30.03.2009 06:08
Ответить
Ну оооочень....красиво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.60993675820531.082
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru