Фото к рецепту: Драники ленинградские

Домашняя

0 мин.

4

Не определен

11511

13

36

18 февраля 2009, 22:30

Ингредиенты

  • 1,5 кг. старой картошки
  • 1 ст. л мацной муки или сухого молока
  • 1 ст. л тертого сыра
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я люблю драники с детства. У нас их делали просто - в мелко натертую картошку клали ложку муки, соль и жарили на подсолнечном масле. Они легко сходили со сковородки и было вкусно.

Здесь я делаю так. Тру на мелкой терке картошку, добавляю ложку мацной муки, если нет ее - ложку сухого молока. Еще кладу (не всегда) ложку тертого сыра. Яиц ни в коем случае не кладу: оладьи будут жесткие и пахнуть омлетом. При жарке - побольше масла, они болше чем им надо не возьмут.

Такие драники очень вкусные и легко сходят со сковородки.

Кто не любит много жира, могут выкладывать их на бумажное полотенце.

Мы едим их так, но можно со сметаной или с кетчупом.

Дополнительная информация

Сковородка не нолжна быть сухой и чистой. Если так, сначала пожарьте на ней немного лука или картошки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

drivein2009
18.02.2009 22:37
Ответить
попробую так сделать,только что это за такая мука мацная???555
ole444ka
18.02.2009 22:41
Ответить
Я в восторге-мои любимые слова"драники" и "ленинградские" соединены в одном рецепте.Ура!Моя бабушка тоже не добавляет в них яйцо(они и так прекрасно схватываются),а жарит на сале.Вкуснятина!
sweta1
18.02.2009 22:47
Ответить
мне вот тоже это сочетание драников и Питера очень понравилось!5!
nikanna
18.02.2009 23:01
Ответить
Мацная мука...Что это такое???
kozerog14
18.02.2009 23:02
Ответить
Это - пасхальная маца только из муки и воды без соли(продается готовая), размолотая в кофейной мельнице или блендере. Держит форму не хуже крахмала. Часто продается уже размолотая.
алёнушка777
18.02.2009 23:28
Ответить
интересно 5
sigal
19.02.2009 11:32
Ответить
Очень интересные драники. 5.
лиззи
19.02.2009 18:28
Ответить
Интерстный рецепт, надо срочно попробовать! 5+
манюша
21.02.2009 17:10
Ответить
Спасибо, забрала. Интересный рецепт дранников! 5+
odessa1949
17.04.2009 11:42
Ответить
Можно я назову их "Драники от Ренаты"! Вам 555!
sigma002
14.05.2009 13:03
Ответить
Очень рецепт понравился!55555555
irina-kolyshkova
11.05.2010 15:22
Ответить
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК 555
юлечк
17.08.2010 00:22
Ответить
понравился рецепт, 5!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели