Драники ленинградские

Фото к рецепту: Драники ленинградские
Домашняя0 мин.4Не определен
107751336

Ингредиенты

  • 1,5 кг. старой картошки
  • 1 ст. л мацной муки или сухого молока
  • 1 ст. л тертого сыра
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Я люблю драники с детства. У нас их делали просто - в мелко натертую картошку клали ложку муки, соль и жарили на подсолнечном масле. Они легко сходили со сковородки и было вкусно.

Здесь я делаю так. Тру на мелкой терке картошку, добавляю ложку мацной муки, если нет ее - ложку сухого молока. Еще кладу (не всегда) ложку тертого сыра. Яиц ни в коем случае не кладу: оладьи будут жесткие и пахнуть омлетом. При жарке - побольше масла, они болше чем им надо не возьмут.

Такие драники очень вкусные и легко сходят со сковородки.

Кто не любит много жира, могут выкладывать их на бумажное полотенце.

Мы едим их так, но можно со сметаной или с кетчупом.

Дополнительная информация

Сковородка не нолжна быть сухой и чистой. Если так, сначала пожарьте на ней немного лука или картошки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
drivein2009

попробую так сделать,только что это за такая мука мацная???555

ole444ka
18.02.2009 22:41

Я в восторге-мои любимые слова"драники" и "ленинградские" соединены в одном рецепте.Ура!Моя бабушка тоже не добавляет в них яйцо(они и так прекрасно схватываются),а жарит на сале.Вкуснятина!

sweta1
18.02.2009 22:47

мне вот тоже это сочетание драников и Питера очень понравилось!5!

nikanna
18.02.2009 23:01

Мацная мука...Что это такое???

kozerog14

Это - пасхальная маца только из муки и воды без соли(продается готовая), размолотая в кофейной мельнице или блендере. Держит форму не хуже крахмала. Часто продается уже размолотая.

алёнушка777

интересно 5

sigal
19.02.2009 11:32

Очень интересные драники. 5.

лиззи

Интерстный рецепт, надо срочно попробовать! 5+

манюша

Спасибо, забрала. Интересный рецепт дранников! 5+

odessa1949

Можно я назову их "Драники от Ренаты"! Вам 555!

sigma002
14.05.2009 13:03

Очень рецепт понравился!55555555

irina-kolyshkova

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТИК 555

юлечк

понравился рецепт, 5!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты