Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками

Киш из слоёного теста с мясом, сыром и оливками: идеальное блюдо с крупным рубленым фаршем, моцареллой, пармезаном и прованскими травами. Попробуйте!

Фото к рецепту: Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 87.0 г**
Жиры: 146.0 г**
Углеводы: 138.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш обжарить до золотистости на растительном масле с добавлением прованских трав,немного остудить и добавить майонез и перемешать.

Слоёное тесто раскатать в одну сторону и положить в форму для выпекания,если бортики у формы высокие,то проложить бумагу для выпечки,после положить тесто,проколоть дно теста вилкой и поставить в разогретую духовку на 7-10 минут,после убрать форму с духовки,положить фарш,сверху посыпать обильно сначало тёртым сыром пармезан,после тёртым сыром моцаррела,сверху украсить оливками и поставить в духовку и выпекать до золотистости при температуре 150 гр.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками: шаг 1
Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками: шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:1. Слоёное бездрожжевое тесто – 300 г2. Крупный рубленый фарш – 300 г3. Майонез – 3-4 ст.л. (предположим 3,5 ст.л.)4. Оливки – 2 ст.л.5. Сыр моцарелла и пармезан – по мере необходимости (предположим, что всего 50 г моцареллы и 20 г пармезана)6. Растительное масло – 2 ст.л.7. Приправы (прованские травы) – 1 ст.л. (не влияет значительно на калорийность)


Расчет по компонентам:

1. Слоёное бездрожжевое тесто (300 г):- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 300 г × 2.5 = 750 ккал- Белки: около 6 г на 100 г → 300 г × 0.06 = 18 г- Жиры: около 14 г на 100 г → 300 г × 0.14 = 42 г- Углеводы: около 45 г на 100 г → 300 г × 0.45 = 135 г

2. Крупный рубленый фарш (300 г):- Калории (говядина): примерно 250 ккал на 100 г → 750 ккал- Белки: около 17 г на 100 г → 51 г- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 60 г- Углеводы: минимальны, около 0 г

3. Майонез (3,5 ст.л., примерно 60 г):- Калории: около 700 ккал на 100 г → 60 г × 7 = 42 ккал- Белки: 1 г- Жиры: около 75 г на 100 г → 60 г × 0.75 = 45 г- Углеводы: около 1 г на 100 г → 0.6 г

4. Оливки (2 ст.л., примерно 20 г):- Калории: около 115 ккал на 100 г → 20 г × 1.15 = 23 ккал- Белки: 0.2 г- Жиры: примерно 10 г на 100 г → 2 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г

5. Сыр моцарелла (50 г):- Калории: примерно 280 ккал на 100 г → 50 г × 2.8 = 140 ккал- Белки: 17 г на 100 г → 8.5 г- Жиры: 20 г на 100 г → 10 г- Углеводы: около 2 г на 100 г → 1 г

6. Пармезан (20 г):- Калории: примерно 420 ккал на 100 г → 20 г × 4.2 = 84 ккал- Белки: 35 г на 100 г → 7 г- Жиры: 29 г на 100 г → 5.8 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г

7. Растительное масло (2 ст.л., около 20 г):- Калории: около 900 ккал на 100 г → 20 г × 9 = 180 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г на 100 г → 20 г- Углеводы: 0 г


Итоговые показатели:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тесто7501842135
Фарш75051600
Майонез421450.6
Оливки230.220.6
Моцарелла1408.5101
Пармезан8475.80.6
Масло1800200
ИТОГО196986.7145.6138.4

Итоговые показатели на всю порцию:

Калорийность: примерно 1970 ккал
Белки: около 87 г
Жиры: около 146 г
Углеводы: около 138 г

Это ориентировочные значения, точные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных размеров.

Если необходимы расчеты на порцию или дополнительные детали — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lumber_ks
18.02.2009 20:35
Ответить
5+ красота
maleta
18.02.2009 20:39
Ответить
КРАСОТА...555...
irisecka
18.02.2009 20:40
Ответить
Вкусняшка! 5
margaleta
18.02.2009 20:40
Ответить
Какое вкусное блюдо! 5!
ya-xont
18.02.2009 20:40
Ответить
Молодец! 5!
katechka
18.02.2009 20:45
Ответить
Слюньки текут!!! 5
fialka1
18.02.2009 20:45
Ответить
Спасибо девочки:)
maj4ik
18.02.2009 20:51
Ответить
мммммммммм..........555555555
irusya.by
18.02.2009 20:56
Ответить
как вкусно.... но можно кусочек без маслин?)
ЯВенера
18.02.2009 20:59
Ответить
Леночка, молодца!!! минимум времени, при отличном результате!!! 555!!!
oracle
18.02.2009 21:03
Ответить
очень вкусно +5!
daria))
18.02.2009 21:10
Ответить
5++++++++++++++++++++++ ;)
алёнушка777
18.02.2009 21:12
Ответить
Частенько балую своих такой вкусностью 555
элен54
18.02.2009 21:17
Ответить
Выглядит очень аппетитно!555+++
nattywn
18.02.2009 21:28
Ответить
Вкусно!!! 555
bart
18.02.2009 21:32
Ответить
Вкусно- то как! 5+
luba5
18.02.2009 22:06
Ответить
вкусно!!!55!!
setttler
18.02.2009 22:16
Ответить
Вкусненько и просто, а что еще надо?!! 555
fialka1
18.02.2009 22:37
Ответить
Девочки спасибо мои дорогие,очень приятно:)
favila
18.02.2009 22:38
Ответить
Ленчик,очень вкусно и красиво!555
fialka1
19.02.2009 01:28
Ответить
Спасибо всем!:)
кыш
19.02.2009 03:00
Ответить
Очень вкусно и красиво!
ажар
19.02.2009 09:31
Ответить
Бесподобно! 5+5+5+
ozzi
19.02.2009 11:13
Ответить
очень вкусно! 55555555
vega
19.02.2009 13:14
Ответить
:) Вкуснота!
shushundra
19.02.2009 19:48
Ответить
У Лены как всегда вкуснитинка! 5
fialka1
19.02.2009 21:31
Ответить
Спасибочки всем:)
ok27
06.07.2009 19:04
Ответить
Ой-ой-ой! Слюнки текут, как хочется такую вкуснотищу! 5++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru