Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:1. Слоёное бездрожжевое тесто – 300 г2. Крупный рубленый фарш – 300 г3. Майонез – 3-4 ст.л. (предположим 3,5 ст.л.)4. Оливки – 2 ст.л.5. Сыр моцарелла и пармезан – по мере необходимости (предположим, что всего 50 г моцареллы и 20 г пармезана)6. Растительное масло – 2 ст.л.7. Приправы (прованские травы) – 1 ст.л. (не влияет значительно на калорийность)

Расчет по компонентам:

1. Слоёное бездрожжевое тесто (300 г):- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 300 г × 2.5 = 750 ккал- Белки: около 6 г на 100 г → 300 г × 0.06 = 18 г- Жиры: около 14 г на 100 г → 300 г × 0.14 = 42 г- Углеводы: около 45 г на 100 г → 300 г × 0.45 = 135 г

2. Крупный рубленый фарш (300 г):- Калории (говядина): примерно 250 ккал на 100 г → 750 ккал- Белки: около 17 г на 100 г → 51 г- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 60 г- Углеводы: минимальны, около 0 г

3. Майонез (3,5 ст.л., примерно 60 г):- Калории: около 700 ккал на 100 г → 60 г × 7 = 42 ккал- Белки: 1 г- Жиры: около 75 г на 100 г → 60 г × 0.75 = 45 г- Углеводы: около 1 г на 100 г → 0.6 г

4. Оливки (2 ст.л., примерно 20 г):- Калории: около 115 ккал на 100 г → 20 г × 1.15 = 23 ккал- Белки: 0.2 г- Жиры: примерно 10 г на 100 г → 2 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г

5. Сыр моцарелла (50 г):- Калории: примерно 280 ккал на 100 г → 50 г × 2.8 = 140 ккал- Белки: 17 г на 100 г → 8.5 г- Жиры: 20 г на 100 г → 10 г- Углеводы: около 2 г на 100 г → 1 г

6. Пармезан (20 г):- Калории: примерно 420 ккал на 100 г → 20 г × 4.2 = 84 ккал- Белки: 35 г на 100 г → 7 г- Жиры: 29 г на 100 г → 5.8 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г

7. Растительное масло (2 ст.л., около 20 г):- Калории: около 900 ккал на 100 г → 20 г × 9 = 180 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г на 100 г → 20 г- Углеводы: 0 г

Итоговые показатели:

Итоговые показатели на всю порцию:

Калорийность: примерно 1970 ккал
Белки: около 87 г
Жиры: около 146 г
Углеводы: около 138 г

Это ориентировочные значения, точные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных размеров.

Если необходимы расчеты на порцию или дополнительные детали — дайте знать!