Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками
Киш из слоёного теста с мясом, сыром и оливками: идеальное блюдо с крупным рубленым фаршем, моцареллой, пармезаном и прованскими травами. Попробуйте!

Ингредиенты
- слоёное бездрожевое тесто 300 г
- крупный рубленый фарш 300 г
- майонез 3-4 ст.л.
- оливки 2 ст.л.
- сыр моцаррела,сыр пармезан по потребности
- растительное масло 2 ст.л.
- приправы:прованские травы 1 ст.л
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш обжарить до золотистости на растительном масле с добавлением прованских трав,немного остудить и добавить майонез и перемешать.
Слоёное тесто раскатать в одну сторону и положить в форму для выпекания,если бортики у формы высокие,то проложить бумагу для выпечки,после положить тесто,проколоть дно теста вилкой и поставить в разогретую духовку на 7-10 минут,после убрать форму с духовки,положить фарш,сверху посыпать обильно сначало тёртым сыром пармезан,после тёртым сыром моцаррела,сверху украсить оливками и поставить в духовку и выпекать до золотистости при температуре 150 гр.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:
Ингредиенты:1. Слоёное бездрожжевое тесто – 300 г2. Крупный рубленый фарш – 300 г3. Майонез – 3-4 ст.л. (предположим 3,5 ст.л.)4. Оливки – 2 ст.л.5. Сыр моцарелла и пармезан – по мере необходимости (предположим, что всего 50 г моцареллы и 20 г пармезана)6. Растительное масло – 2 ст.л.7. Приправы (прованские травы) – 1 ст.л. (не влияет значительно на калорийность)
Расчет по компонентам:
1. Слоёное бездрожжевое тесто (300 г):- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 300 г × 2.5 = 750 ккал- Белки: около 6 г на 100 г → 300 г × 0.06 = 18 г- Жиры: около 14 г на 100 г → 300 г × 0.14 = 42 г- Углеводы: около 45 г на 100 г → 300 г × 0.45 = 135 г
2. Крупный рубленый фарш (300 г):- Калории (говядина): примерно 250 ккал на 100 г → 750 ккал- Белки: около 17 г на 100 г → 51 г- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 60 г- Углеводы: минимальны, около 0 г
3. Майонез (3,5 ст.л., примерно 60 г):- Калории: около 700 ккал на 100 г → 60 г × 7 = 42 ккал- Белки: 1 г- Жиры: около 75 г на 100 г → 60 г × 0.75 = 45 г- Углеводы: около 1 г на 100 г → 0.6 г
4. Оливки (2 ст.л., примерно 20 г):- Калории: около 115 ккал на 100 г → 20 г × 1.15 = 23 ккал- Белки: 0.2 г- Жиры: примерно 10 г на 100 г → 2 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г
5. Сыр моцарелла (50 г):- Калории: примерно 280 ккал на 100 г → 50 г × 2.8 = 140 ккал- Белки: 17 г на 100 г → 8.5 г- Жиры: 20 г на 100 г → 10 г- Углеводы: около 2 г на 100 г → 1 г
6. Пармезан (20 г):- Калории: примерно 420 ккал на 100 г → 20 г × 4.2 = 84 ккал- Белки: 35 г на 100 г → 7 г- Жиры: 29 г на 100 г → 5.8 г- Углеводы: около 3 г на 100 г → 0.6 г
7. Растительное масло (2 ст.л., около 20 г):- Калории: около 900 ккал на 100 г → 20 г × 9 = 180 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г на 100 г → 20 г- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Тесто | 750 | 18 | 42 | 135 |
Фарш | 750 | 51 | 60 | 0 |
Майонез | 42 | 1 | 45 | 0.6 |
Оливки | 23 | 0.2 | 2 | 0.6 |
Моцарелла | 140 | 8.5 | 10 | 1 |
Пармезан | 84 | 7 | 5.8 | 0.6 |
Масло | 180 | 0 | 20 | 0 |
ИТОГО | 1969 | 86.7 | 145.6 | 138.4 |
Итоговые показатели на всю порцию:
Калорийность: примерно 1970 ккал
Белки: около 87 г
Жиры: около 146 г
Углеводы: около 138 г
Это ориентировочные значения, точные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных размеров.
Если необходимы расчеты на порцию или дополнительные детали — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







