Мелидзаносалата баклажановая замазка
Узнайте, как приготовить мелидзаносалату — баклажановую замазку с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и натуральным йогуртом для пикантного вкуса!
Продукты
- баклажан - 2
- оливковое масло - 4-5 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- лимонный сок или винный красный уксус - 1 ст.л.
- натуральный густой йогурт - 100 г
- луковица - 1/2 маленькой
- соль - 1/3 ч.л.
- чили
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны помыть и запечь на мангале как шашлык (около 25 мин) - баклажаны должны быть внутри полностью мягкими (можно запечь в духовке - около 1 часа).
Очистить от шкурки (шкурка легко снимается руками). В блендер сложить очищенные баклажаны, масло, чеснок, лимонный сок, йогурт (или сыр), лук, соль и чили, все измельчить до однородной пастообразной массы.
Подавать с тостами.
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 июля 2007, 04:56
01 августа 2007, 03:27
13 сентября 2007, 23:14
19 ноября 2007, 18:32
25 ноября 2007, 23:41
11 декабря 2007, 03:50
11 декабря 2007, 03:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти