"цитрусовый рай" (десертный)

Ингредиенты

  • мандаринки 8-9 шт. (или 2 крупн.апельсина)
  • сахар 270 г
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • мука 4 ст.л. (с горкой)
  • яйца 5 шт
  • ореховая крошка (миндаль или фундук)- 300 г
  • свежая/мороженая ежевика (малина или др.ягода) - горсть/две
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Мандарины варить ок.1 часа, затем готовые мандаринки вместе с цедрой-кожурой порубить ножом ("попки" у мандаринок вырезать), немного остудить, взбить. Взбивая блендером добавить 5 яиц, сахар, миндальную крошку (миндальную крошку предварительно смешать с мукой и разрыхлителем) - тесто готово. Аккуратно вмешать(ложкой) в тесто свежую ежевику (или др.ягоду).

Силиконовую форму сполоснуть водой(или просто смазать маслом) влить в неё тесто, разровняв тонким слоем. Запекать примерно 1 час в предварительно разогретой духовке при t 165 град. Сверху припорошить сахарной пудрой.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 1"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 2"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 3"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 4"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 5"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 6"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 7"цитрусовый рай" (десертный): фото шаг 8

Дополнительная информация

1) Мандарины/апельсины можно отварить заранее (главное чтоб в мандаринках или апельсинах не было косточек, если есть - надо убрать). 2) После выпекания тесто - как бы влажное, сочное остаётся - проверено и не раз!;) Это десерт-выпечка типо пирога-пудинга, очень вкусный, просто тает во рту - чеССно! 3) При выпекании всегда ориентируйтесь на способности вашей духовки (я запекала при режиме - Конвекция - обдув горячим воздухом с помощью вентилятора) Пирог должен печься медленно и печально ровно час! :) - Затем прийдёт Радостное Наслаждение !

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
16.02.2009 13:12
Ответить
здорово!!! 5
ната777
16.02.2009 13:19
Ответить
Отличный рецепт. Спасибо. Очень вкусно.5.
kuzar
16.02.2009 13:25
Ответить
Этот пирог в субботу в прграмме "Смак" пекла Ингеборга Допкунайте.Вкусно!5!
elitna
16.02.2009 13:28
Ответить
kuzar | а я пекла тоже в субботу, мы наверное с ней разменулись !;) неужто и впрям ТАКОЙ ?:)
elitna
16.02.2009 13:28
Ответить
у меня подглядела....;)
kuzar
16.02.2009 13:33
Ответить
У неё в рецепте не было муки,только миндальная крошка.А остальное всё так.
милочка 2703
16.02.2009 13:35
Ответить
Такой красивый!Аппетитный! Отлично!5+
elitna
16.02.2009 13:36
Ответить
kuzar | ну да..., всё уже давно придумано до нас!;)
irina90-60-90
16.02.2009 13:37
Ответить
ОТЛИЧНО:)
котлетка
16.02.2009 13:48
Ответить
супер! молодчина! 555
elitna
16.02.2009 13:54
Ответить
kuzar | А вы попробуйте без муки... тесто итак получается жидким, без муки...я думаю тесто будет разваливаться(...не знаю). Так как после выпекания (мой вариант) тесто остаётся сочным - тает во рту, не разваливается и как бы "форму пирога" держит.:)
змейка
16.02.2009 13:56
Ответить
Вот так вот! Уже мандарины варим!;) Танюшка, так вкусно расписала, что обязательно надо приготовить:)
pacea
16.02.2009 13:57
Ответить
Необыкновенны,забираю,спасибо!555!
elitna
16.02.2009 14:01
Ответить
змейка | да ;) варим мандарины (убиваем все миХробы)... мягкие вареные мандаринки нам нужны вместе с кожицей, витамины же...;)
oksana malzew
16.02.2009 14:11
Ответить
5+!!!!интерессно с вареными мандаринами,для меня такой подход к цитрусовым это что-то новое
christymar
16.02.2009 14:16
Ответить
интересно5
katerinka.kz
16.02.2009 14:44
Ответить
вкусненько.5.
123 nadin
16.02.2009 14:45
Ответить
Забираю!!! 55555
rous
16.02.2009 14:47
Ответить
очень интересный пирог 55555555555555
magdalena726
16.02.2009 15:07
Ответить
Виделв в СМАКЕ, здорово, молодец!!!!!!!!5
марияn
16.02.2009 15:07
Ответить
Отличный пирожок!!!!
alana
16.02.2009 15:10
Ответить
аромат ,наверное ,обалденный!55!
натаха
16.02.2009 15:20
Ответить
Чудесно!
tatianowna
16.02.2009 15:34
Ответить
Интересно. Выпечка из варёных мандарин. 5
кыш
16.02.2009 18:53
Ответить
Красивый очень!
vicus
16.02.2009 19:07
Ответить
Интересное приготовление выпечки, как вижу- многим новое, захотелось ощутить ее, 555+
кисюля
17.02.2009 02:02
Ответить
5!!!!
mimi
17.02.2009 12:18
Ответить
красивая фотка и вкусный пирожок
zmija
17.02.2009 17:33
Ответить
умница! 5!
l@r@kroft
17.02.2009 23:10
Ответить
Вкусный пирожок :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели