Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясная косичка по цыгански

Приготовьте мясную косичку по-цыгански из свинины (вырезка, задняя часть) с солью, перцем и специями. Запекайте в растительном масле для идеального вкуса!

Продукты

свинина - вырезка длиной 30см, шир. 10-15см, лучше задняя часть, для запекания (биток будет сухой)
соль
перец
специи, по вашему вкусу, для свинины
растительное масло для смазки.

Пошаговый способ приготовления

Мясо помыть, сделать два разреза по всей длине куска, недорезая два сантиметра до конца. Чтобы получились три полоски соединенные в конце.

Мясо посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи. И заплести тугую косичку. Закрепить коротенькой дерев. шпажкой.

На протвень постелить фольгу в 2 слоя, положить косичку и смазать ее растительным маслом. Закрыть фольгой и запекать в духовке до готовности.

Дать хорошо остыть. Тогда косичка не будет распадаться. Нарезать поперек косы, толщиной 0,3-0,5см.

Приятного апеттита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10125

Понравилось: 49

Автор: vals57

Создан: 15 февраля 2009, 00:17

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Рекомендации по времени приготовления и температуре духовки не даю, т.к. у всех духовки работают по разному. А буженину делали, я надеюсь все! По желанию можно использовать рукав для запекания. На стол подать не нарезая, чтобы гости увидели эту красоту. Нарезка дело 5 секунд перед первой рюмкой!!!