Вулкан на полянке

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов. Поскольку некоторые ингредиенты имеют диапазон весов или объёмы, я сделаю средние оценки.

Ингредиенты:

1. Фарш говяжий или свиной (1 кг)
   
2. Калории: примерно 250-270 ккал на 100 г → 2500-2700 ккал
   
3. Белки: 16-20 г на 100 г → 160-200 г
   
4. Жиры: 15-20 г на 100 г → 150-200 г
   

5. Углеводы: 0 г

6. Картофельное пюре (предположим, 400 г)

7. Калории: около 90 ккал на 100 г → 360 ккал

8. Белки: 2 г на 100 г → 8 г

9. Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,4 г

10. Углеводы: 21-23 г на 100 г → примерно 84-92 г

11. Сыр (150-200 г)

12. Калории (например, твердый сыр): около 350-400 ккал на 100 г → 525-800 ккал

13. Белки: 25 г на 100 г → 37,5-50 г

14. Жиры: 30-33 г на 100 г → 45-66 г

15. Углеводы: 1-2 г на 100 г

16. Смесь весенних овощей (2 пачки по 400 г)

17. Общий вес: 800 г

18. Калории: около 30-40 ккал на 100 г → 240-320 ккал

19. Белки: 1-2 г на 100 г → 8-16 г

20. Жиры: 0-0,5 г на 100 г → 0-4 г

21. Углеводы: 4-8 г на 100 г → 32-64 г

22. Соевый соус (2-3 ст.л., примерно 30-45 г)

23. Калории: около 53 ккал на 15 г → примерно 106-159 ккал

24. Белки: 5 г на 15 г → 10-15 г

25. Жиры: 0 г

26. Углеводы: 1-2 г на 15 г → 2-4 г

27. Майонез (1-2 ст.л., примерно 15-30 г)

28. Калории: около 350-680 ккал на 100 г → 52-204 ккал

29. Белки: 1 г на 100 г

30. Жиры: 37 г на 100 г → 5.5-11 г

31. Углеводы: 2-3 г на 100 г

Итоговая примерная сумма (средние значения):

Если вы хотите получить порцию и калорийность на одну порцию, уточните количество порций. Например, если блюдо делить на 4 порции, то одна порция имеет примерно:

• Калории: 850-1050 ккал
  
• Белки: 50-62 г
  
• Жиры: 37-50 г
  
• Углеводы: 30-38 г

Если нужно более точное распределение по конкретному весу или количество порций, укажите их, и я скорректирую расчет!