Грудка индюшки "orange"

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и макроэлементы) для вашего блюда:

Ингредиенты и их примерное содержание:

Индюшачья грудка (600 г):
- Калории: около 105 ккал на 100 г → 630 ккал
- Белки: около 23 г на 100 г → 138 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 6 г
- Углеводы: примерно 0 г

Маринад (на основе соевого соуса, апельсинового сока и порошка карри):
Допустим, вы используете по 50 мл соевого соуса, 50 мл апельсинового сока, и небольшое количество порошка карри.
- Соевый соус (50 мл):
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г

• Свежевыжатый апельсиновый сок (50 мл):

  • Калории: около 23 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 0 г
    
  • Углеводы: 5 г
    

• Порошок карри (примерно 1 г):

  • Калории: около 3 ккал
    
  • Белки: 0.1 г
    
  • Жиры: 0.2 г
    
  • Углеводы: 0.6 г
    

Общий маринад:
- Калории: около 76 ккал
- Белки: около 5.1 г
- Жиры: около 0.2 г
- Углеводы: около 10.2 г

Объем маринада мал, большая часть его не поглощается мясом, но для учёта можно добавить около 20-30 ккал на порцию.

Для жарки:

• Подсолнечное масло (1 ст. л.):

  • Калории: около 120 ккал
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 14 г
    
  • Углеводы: 0 г

• Сливочное масло (1 ст. л.):

  • Калории: около 102 ккал
    
  • Белки: 1 г
    
  • Жиры: 11 г
    
  • Углеводы: 0 г

Общий жир и калории на жарку:
- Калории: около 222 ккал
- Жиры: 25 г

Итоговые показатели (на всё блюдо и гарнир):

На порцию (например, на 2-3 порции):

Общая сумма делится на количество порций.
Приготовленная масса: около 600 г индюши, плюс небольшой объем маринада и масла, итого примерно 700-750 г.

Теперь, например, если делить на 3 порции:

• Калорийность одной порции: примерно 370-370 ккал
  
• Белков: около 48 г
  
• Жиров: около 15-17 г
  
• Углеводов: около 5-7 г
  

Если нужен более точный расчет под конкретный гарнир (рис или овощи), можно добавить их показатели.

Если есть какие-то предпочтения или дополнительные ингредиенты, скажите!