Котлетки "ставрида шампиньоновна"

Фото к рецепту: Котлетки  ставрида шампиньоновна
Домашняя60 мин.Не определен
49293441

Ингредиенты

  • 1. ставрида - 1 тушка, 900 гр
  • 2. лук - 2 шт.
  • 3. яйцо - 1 шт.
  • 4. сало свежее - 30-40 гр.
  • 5. батон замоченный в молоке - 3 ломтика
  • 6. соль, черный перец (молотый), специи для рыбы
  • 7. шампиньоны - 200 гр
  • 8. укроп порезанный - 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку разморозить, снять шкуру, отделить от хребта и костей, что попадутся вам под пальцы))))))), филе порезать на куски, сало режем мельче, одну луковицу порезать на 4-6 частей, батон размять, загрузить в комбайн (блендер) сверху разбить яйцо (скорлупу не надо))))), засыпать соль, перец и специи (всё в умеренном количестве)и на маленькой скорости покрутить пару минут. До того, как приступить к рыбе, порезать шампиньоны и обжарить их на сковороде (обязательно разогретой)))) с лучком. Когда остынут добавить зелень и перемешать. Вернемся уже к фаршу)))): выгружаем его в миску и потом начинаем сам процесс: руки смочить в прохладной воде, взять немного фарша, расплющить на ладони, в серединку положить немного грибов и сформировать котлетку, потом выкладываем их в порядке очереди на сковороду. Жарила я на среднем огне под крышкой, с каждой стороны по минут 5. Понятное дело... следим, чтобы они не почернели сильно))))))

Дополнительная информация

Рая!!!! Огромное тебе спасибо за котлетки!!!!! Семье понравилось, даже моей маме, которая не всегда говорит, что вкусно)))))))))). Хотела готовить из скумбрии, но она в магазине уже была дороже и взор мой упал на ставриду, которая на 2 доллара дешевле за кг)))))))))). Котлетки вкусные! Приходите, оценивайте, комментируйте, угощайтесь! (пока еще есть)))))))))) С уважением, Irusya.by
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
favila
12.02.2009 16:31

Ирина,ну ты молодец!555

irusya.by

давай твой хлебушек, мои котлетки))))

favila
12.02.2009 16:42

О чем речь,сообразим на двоих(третьего звать не будем)

maj4ik
12.02.2009 16:44

супер котлетки!!!5555

Nathalya
12.02.2009 16:46

классные идеи у вас с Раей! ну что, принимаешь меня с тарелочкой? :)

irusya.by

Ленуся, Ириша, кого ещё возьмём?

irusya.by

Давай, Натали, рада буду угостить!

vicus
12.02.2009 16:56

Хочу в Вашу компанию, 5+

ната777

Отлично. Прекрасный рецепт.5.

katechka
12.02.2009 17:01

И меня!!! И меня возьмите!!! Хочу попробовать Ставриду Шампиньоновну Ируьскину 5

алёнушка777

Очень аппетитные(жаль что я и сало несовместимы...) 555

irusya.by

Катюш, девочки, жду!

irusya.by

алёнушка777, Солнышко, сало ж не обязательно)))))

maleta
12.02.2009 17:16

Вкусно...555...но кто то говорил что маслины не любит а сама смотри пол тарелки наложила;)

кыш
12.02.2009 17:16

Видно сразу, что вкусные!

irusya.by

maleta, улыбнула))))))) Это ж горошек консервированный)))))))))))))))

katrussya

Очень аппетитно! 5!

maleta
12.02.2009 17:30

:):):):):)...сори...все иду в магазин срочно покупать очки;)...

варуник

:):)Полюбляю рыбные котлетки! Пять!

olguny
12.02.2009 17:48

Очень хороший рецепт! Спасибо! 555+++ :):):)

margaleta

5!!! Очень интересный рецепт!

светлячок 39

Спасибо за рецепт, 5!!!

80985090831

555!!

bratyury
12.02.2009 18:28

Кто любит рыбные котлеты, не только оценит, но и попробует. Вот закончу доедать холодец, может, и я решусь.

ntv2001
12.02.2009 18:31

Отличные котлетики! 5

mimi
12.02.2009 18:59

твоему креативу нет предела;)

sigma002
12.02.2009 19:24

А меня возьмете? Я голодная, я целый день убиралаааась!!!!! Котлеткам ставим 5555555555!

натаха

Хороши!

irusya.by

Кристина, меняю котлетки на уборку у меня дома))))

sweta1
12.02.2009 22:16

и приду,и оценю,и так откомментирую!!!!а пока -5,авансом!

passion1963

Хороша компания Скумбриевич and Грибовский и Ставрида Шампиньоновна!

okbondareva

Вкусные котлетки) Ира ставлю Тебе и твоим котлеткам 5555. Молодец)))

irusya.by

Спасибо, Ксаночка! Давно тебя не видела)))))

skoslik
08.05.2009 00:31

Вкусно, Ириш! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты