Котлетки "ставрида шампиньоновна"

Фото к рецепту: Котлетки  ставрида шампиньоновна

Домашняя

60 мин.

Не определен

5953

34

40

12 февраля 2009, 16:27

Ингредиенты

  • 1. ставрида - 1 тушка, 900 гр
  • 2. лук - 2 шт.
  • 3. яйцо - 1 шт.
  • 4. сало свежее - 30-40 гр.
  • 5. батон замоченный в молоке - 3 ломтика
  • 6. соль, черный перец (молотый), специи для рыбы
  • 7. шампиньоны - 200 гр
  • 8. укроп порезанный - 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку разморозить, снять шкуру, отделить от хребта и костей, что попадутся вам под пальцы))))))), филе порезать на куски, сало режем мельче, одну луковицу порезать на 4-6 частей, батон размять, загрузить в комбайн (блендер) сверху разбить яйцо (скорлупу не надо))))), засыпать соль, перец и специи (всё в умеренном количестве)и на маленькой скорости покрутить пару минут. До того, как приступить к рыбе, порезать шампиньоны и обжарить их на сковороде (обязательно разогретой)))) с лучком. Когда остынут добавить зелень и перемешать. Вернемся уже к фаршу)))): выгружаем его в миску и потом начинаем сам процесс: руки смочить в прохладной воде, взять немного фарша, расплющить на ладони, в серединку положить немного грибов и сформировать котлетку, потом выкладываем их в порядке очереди на сковороду. Жарила я на среднем огне под крышкой, с каждой стороны по минут 5. Понятное дело... следим, чтобы они не почернели сильно))))))

Дополнительная информация

Рая!!!! Огромное тебе спасибо за котлетки!!!!! Семье понравилось, даже моей маме, которая не всегда говорит, что вкусно)))))))))). Хотела готовить из скумбрии, но она в магазине уже была дороже и взор мой упал на ставриду, которая на 2 доллара дешевле за кг)))))))))). Котлетки вкусные! Приходите, оценивайте, комментируйте, угощайтесь! (пока еще есть)))))))))) С уважением, Irusya.by

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

favila
12.02.2009 16:31
Ответить
Ирина,ну ты молодец!555
irusya.by
12.02.2009 16:35
Ответить
давай твой хлебушек, мои котлетки))))
favila
12.02.2009 16:42
Ответить
О чем речь,сообразим на двоих(третьего звать не будем)
maj4ik
12.02.2009 16:44
Ответить
супер котлетки!!!5555
Nathalya
12.02.2009 16:46
Ответить
классные идеи у вас с Раей! ну что, принимаешь меня с тарелочкой? :)
irusya.by
12.02.2009 16:48
Ответить
Ленуся, Ириша, кого ещё возьмём?
irusya.by
12.02.2009 16:52
Ответить
Давай, Натали, рада буду угостить!
vicus
12.02.2009 16:56
Ответить
Хочу в Вашу компанию, 5+
ната777
12.02.2009 16:57
Ответить
Отлично. Прекрасный рецепт.5.
katechka
12.02.2009 17:01
Ответить
И меня!!! И меня возьмите!!! Хочу попробовать Ставриду Шампиньоновну Ируьскину 5
алёнушка777
12.02.2009 17:08
Ответить
Очень аппетитные(жаль что я и сало несовместимы...) 555
irusya.by
12.02.2009 17:09
Ответить
Катюш, девочки, жду!
irusya.by
12.02.2009 17:10
Ответить
алёнушка777, Солнышко, сало ж не обязательно)))))
maleta
12.02.2009 17:16
Ответить
Вкусно...555...но кто то говорил что маслины не любит а сама смотри пол тарелки наложила;)
кыш
12.02.2009 17:16
Ответить
Видно сразу, что вкусные!
irusya.by
12.02.2009 17:20
Ответить
maleta, улыбнула))))))) Это ж горошек консервированный)))))))))))))))
katrussya
12.02.2009 17:26
Ответить
Очень аппетитно! 5!
maleta
12.02.2009 17:30
Ответить
:):):):):)...сори...все иду в магазин срочно покупать очки;)...
варуник
12.02.2009 17:45
Ответить
:):)Полюбляю рыбные котлетки! Пять!
olguny
12.02.2009 17:48
Ответить
Очень хороший рецепт! Спасибо! 555+++ :):):)
margaleta
12.02.2009 17:48
Ответить
5!!! Очень интересный рецепт!
светлячок 39
12.02.2009 17:55
Ответить
Спасибо за рецепт, 5!!!
80985090831
12.02.2009 18:16
Ответить
555!!
bratyury
12.02.2009 18:28
Ответить
Кто любит рыбные котлеты, не только оценит, но и попробует. Вот закончу доедать холодец, может, и я решусь.
ntv2001
12.02.2009 18:31
Ответить
Отличные котлетики! 5
mimi
12.02.2009 18:59
Ответить
твоему креативу нет предела;)
sigma002
12.02.2009 19:24
Ответить
А меня возьмете? Я голодная, я целый день убиралаааась!!!!! Котлеткам ставим 5555555555!
натаха
12.02.2009 19:37
Ответить
Хороши!
irusya.by
12.02.2009 19:38
Ответить
Кристина, меняю котлетки на уборку у меня дома))))
sweta1
12.02.2009 22:16
Ответить
и приду,и оценю,и так откомментирую!!!!а пока -5,авансом!
passion1963
13.02.2009 01:43
Ответить
Хороша компания Скумбриевич and Грибовский и Ставрида Шампиньоновна!
okbondareva
18.02.2009 16:16
Ответить
Вкусные котлетки) Ира ставлю Тебе и твоим котлеткам 5555. Молодец)))
irusya.by
18.02.2009 16:24
Ответить
Спасибо, Ксаночка! Давно тебя не видела)))))
skoslik
08.05.2009 00:31
Ответить
Вкусно, Ириш! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели