Свинина тушеная в пиве
Пробуйте свинину тушеную в пиве с приправами, зубчиками чеснока и вишневым соком. Идеальное блюдо для настоящих гурманов! Рецепт с легкостью.
Продукты
- свинина - 1 кг
- приправа к мясу
- чеснока - 2-3 зуб.
- соль
- перец - красный
- перец - черный
- лука - 2 головки
- растительное масло - 0.5 стак.
- вишневый сок или сироп - 100 г
- сметана - 2-3 ст.л.
- светлое пиво - 0.5 л.
Пошаговый способ приготовления
Свинину нарежьте кусочками примерно 4 на 4см.Я обычно готовлю это блюдо из свиной шеи.
Добавьте к мясу небольшое количество оливкового или другого растительного масла, красный и черный перец, приправу для свинины или универсальную, раздавленный ножом чеснок, соль.
Все хорошо размешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40 или более минут.Я обычно оставляю на 1 - 2 часа.
Обжарьте замаринованную свинину на масле до светлой корочки. На это у вас уйдет около 2 - 3 минут.
Переложите обжаренное мясо в тарелку и полейте вишнёвым соком,а на этой же сковороде обжарте нарезанный лук. Обжаривайте не долго, до прозрачности лука.
Смешайте обжаренные лук и мясо, удалите раздавленный чеснок.
Выложите приготовленное мясо в посуду для запекания или порционные горшочки.Обильно смажьте поверхность мяса сметаной, залейте мясо пивом. Уровень пива должен быть чуть ниже или равен уровню мяса.
Я брала светлое пиво. Закройте посуду крышкой и поставьте в духовку. Выставите температуру 180 градусов и тушите не менее 1.5 часов.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 февраля 2009, 19:24
11 февраля 2009, 19:27
11 февраля 2009, 19:48
11 февраля 2009, 19:54
11 февраля 2009, 19:56
11 февраля 2009, 20:17
11 февраля 2009, 20:39
11 февраля 2009, 20:41
11 февраля 2009, 21:18
11 февраля 2009, 21:18
11 февраля 2009, 21:26
11 февраля 2009, 21:27
11 февраля 2009, 22:33
12 февраля 2009, 00:29
12 февраля 2009, 00:52
15 февраля 2009, 20:19
23 марта 2009, 13:35
12 сентября 2012, 19:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти